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Bratsensorik
de
Durch drehen des Twist-Knopfes die gewünschte
2.
Bratstufe wählen. Die Bratsensorik ist aktiviert. Die
große Zweikreis-Kochstelle ist automatisch
eingeschaltet.
Symbol
blinkt bis die Brattemperatur erreicht ist.
Û
Dann ertönt ein Signal. Symbol
Bratfett und anschließend die Speise in die Pfanne
3.
geben.
Wie üblich wenden, damit nichts anbrennt.
Bratsensorik ausschalten
Symbol
berühren.
Û
Brattabelle
Die Tabelle zeigt, welche Bratstufe für welches Gericht
geeignet ist. Die Bratzeit kann von Art, Gewicht, Dicke
und Qualität der Lebensmittel abhängen.
Die angegebenen Bratstufen sind auf die Systempfanne
abgestimmt. Bei anderen Pfannen können die
Bratstufen abweichen.
Zuerst die leere Pfanne erwärmen. Erst beim Ertönen
des Signaltons die Lebensmittel mit dem Bratfett in die
Pfanne geben.
Fleisch
Schnitzel, natur oder paniert
Filet
Kotelett*
Cordon bleu*
Steaks rare (3 cm dick)
Steaks medium oder well done
(3 cm dick)
Geflügelbrust (2 cm dick)*
Würstchen gebrüht oder roh*
Hamburger (1,5 cm dick)
Frikadellen (2 cm dick)*
Geschnetzeltes, Gyros
Hackfleisch
Speck
* Öfters wenden
** In die kalte Pfanne geben
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Û
leuchtet.
Bratstufe Gesamtbratzeit ab Si-
gnalton
4
6-10 Min
4
6-10 Min
3
10-17 Min
3
15-20 Min
5
6-8 Min
4
8-12 Min
3
10-20 Min
3
8-20 Min
3
6-30 Min
3
10-20 Min
4
7-12 Min
4
6-10 Min
2
5-8 Min
Fisch
Fisch gebraten, z.B. Forelle
Fischfilet natur oder paniert
Scampis, Garnelen
Eierspeisen
Pfannkuchen
Omeletts
Spiegelei
Rührei
Kaiserschmarrn
Armer Ritter / French Toast
Kartoffeln
Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln 5
Bratkartoffeln aus rohen Kartof-
feln
Kartoffelpuffer
Rösti
Glasierte Kartoffeln
Gemüse
Knoblauch / Zwiebeln glasig
dünsten
Röstzwiebel
Zucchini, Auberginen
Paprika, grüner Spargel
Dünsten von Gemüse mit Fett-
zugabe und ohne Wasserzu-
gabe, z.B. Zucchini, grüner
Paprika
Pilze
Glasiertes Gemüse
Tiefkühlprodukte
Schnitzel
Cordon bleu
Geflügelbrust *
Chicken Nuggets*
Gyros, Kebab
Fischfilet, natur oder paniert
Fischstäbchen
Pommes frites
Pfannengerichte / Pfannenge-
müse
Frühlingsrollen
Camembert / Käse
* Öfters wenden
** In die kalte Pfanne geben
Bratstufe Gesamtbratzeit ab Si-
gnalton
3
10-20 Min
3/4
10-20 Min
4
4-8 Min
4
fortlaufend braten
2
3-6 Min (pro Portion)
2/4
2-6 Min
2
4-9 Min
3
10-15 Min
3
4-8 Min (pro Portion)
6-12 Min
3
15-25 Min
5
2,5-3,5 Min (pro Por-
tion)
2
40-45 Min
4
10-15 Min
1/2
2-10 Min
3
5-10 Min
3
4-12 Min
3
4-15 Min
1
10-20 Min
4
10-15 Min
4
6-10 Min
4
15-20 Min
3
10-30 Min
2
10-30 Min
4
10-20 Min
4
10-15 Min
3
10-20 Min
4
8-12 Min
4/5
4-6 Min
4
8-15 Min
3
10-30 Min
3
10-15 Min
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