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Beschikbare talen
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AF5
Karotte
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Kräuter
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Basilikum
Basilikum
Zitronenschale
Zitronenschale
Knoblauch
Knoblauch
Lorbeerblatt
Lorbeerblatt
Petersilie
Petersilie
Salbei
Salbei
Fleisch/Fish/Huhn
Fleisch/Fish/Huhn
Brotcroutons
Brotcroutons
•
Es wird empfohlen, Pommes frites alle 5 bis 10 Minuten durchzuschütteln,
sodass diese gleichmäßig frittiert werden. Dies gilt auch für andere, kleine
Snacks, die in die Frittierpfanne übereinander liegen.
•
Für ein knusprigeres Ergebnis können Sie einen Esslöffel Öl, z.B. Olivenöl,
Sonnenblumenöl oder Erdnussöl, hinzufügen. Mischen Sie dieses Öl gut mit
den noch nicht frittierten Pommes frites, bevor Sie diese in die Frittierpfanne
geben. Andere Zutaten können Sie z.B. mit einem Pinsel einpinseln oder mit
etwas Öl einsprühen. Achten Sie jeweils darauf, dass überschüssiges Öl nicht
in die Frittierpfanne gelangt. Verwenden Sie vor allem nicht zu viel Öl. Dann
werden die Pommes frites weniger knusprig sondern fettig.
•
Weichen Sie frische, noch nicht frittierte Pommes frites zunächst 30 Minuten
lang in Wasser ein, sodass die Stärke aus den Kartoffeln ausgespült wird.
Tupfen Sie diese anschließend gut trocken.
•
Bereiten Sie keine übermäßig fettigen Zutaten in dieser Fritteuse zu. Wenn
Sie fettige Zutaten zubereiten, kann weißer Rauch aus dem Gerät aufsteigen.
Dies beeinträchtigt jedoch die Funktion des Geräts oder das Endergebnis
nicht. Auch wenn das Gerät nicht gut gereinigt wurde oder wenn Öl in der
Frittierpfanne zurückgeblieben ist, kann es beim nächsten Frittiervorgang zur
Entstehung von weißem Rauch kommen.
•
Snacks, die im Backofen zubereitet werden können, können auch in dieser
Fritteuse zubereitet werden.
•
Um so knusprige Pommes frites wie möglich zu erhalten, frittieren Sie am
besten max. 1,2 kg Pommes frites pro Durchgang.
•
Kleinere Mengen von Zutaten werden gleichmäßiger frittiert als große Menge.
•
Dünnere Pommes frites werden deshalb auch knuspriger als dickere Pommes
frites.
•
Geben Sie eine Backform oder Glasform in die Frittierpfanne, wenn Sie einen
55°C
55°C
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55°C
70°C
70°C
65°C
65°C
8. WICHTIGE FRITTIERTIPPS
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6 - 10 Stunden
6 - 10 Stunden
1 - 2 Stunden
1 - 2 Stunden
7 Stunden
7 Stunden
6 - 8 Stunden
6 - 8 Stunden
2 - 4 Stunden
2 - 4 Stunden
2 - 3 Stunden
2 - 3 Stunden
10 - 12 Stunden
10 - 12 Stunden
8 - 14 Stunden
8 - 14 Stunden
1 - 2 Stunden
1 - 2 Stunden
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