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barquettes en aluminium dans la cuve, mais soyez très prudent. Faites
attention de ne pas couvrir tout la cuve. L'air doit toujours pouvoir circuler
correctement dans l'appareil, la cuve et les aliments. Il doit toujours y avoir
suffisamment d'aliments sur le papier cuisson ou le papier aluminium afin
qu'il reste bien en place. Dans le cas contraire, le papier peut être aspiré dans
la résistance chauffante par le flux d'air puissant et prendre feu. Assurez-vous
toujours que le papier cuisson ou le papier aluminium est un peu plus grand
que les aliments. Assurez-vous que les aliments ne sortent pas de la cuve.
•
Les snacks à cuire au four sont les meilleurs et donnent toujours le résultat le
plus croustillant. Toutefois, les snacks surgelés qui se cuisent dans une friteuse
traditionnelle peuvent également être préparés dans cette friteuse.
9. TEMPS ET TEMPERATURES DE CUISSON
Le tableau ci-dessous contient quelques indications relatives à la préparation de
différents plats. Attention : ce ne sont que des indications. Le temps de cuisson
dépend toujours de la quantité et de l'épaisseur des aliments. Tenez également
toujours compte des conseils de cuisson susmentionnés.
Aliments
Frites (fraîches) (max. 1,2 kg)
Frites, surgelées (frites au four)
Quartiers de pommes de terre
Croquettes
Croquettes de fromage (surgelées)
Nuggets de poulet, bitterballen,
Fish sticks et autres snacks
Filet de poulet
Escalopes de poulet panées
(surgelées)
Steak
Poisson
Champignons
Loempias
Pilons
Temps
Première cuisson :
18 min.
Deuxième cuisson :
12 min.
12-20 min.
18-22 min.
15 min.
12 min.
6-10 min.
15 min.
12 min.
8-12 min.
10-15 min.
3-4 min.
8-13 min.
15-20 min.
31
Température
140°
180°
200°
180°
185°
180°
200°
200°
180°
180°
180°
180°
200°
180°
AF5
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