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Considerare le zone più fredde
nel frigorifero
La circolazione dell'aria nel frigorifero,
genera delle zone con temperature
differenti:
La zona più fredda
■
è nell'interno del frigorifero lungo
la parete posteriore e nel vano a 0 °C.
Figura !/9
Avvertenza
Conservare nelle zone più fredde gli
alimenti delicati (per es. pesce,
insaccati di carne, carne).
Zona più calda
■
è nella parte più alta della porta.
Avvertenza
Conservare nelle zone meno fredde
ad es. formaggio duro e burro. Il
formaggio può così continuare
a diffondere il suo aroma e il burro
resta spalmabile.
Cassetto per verdure con
regolatore di umidità
Figura &
Per creare il clima di conservazione
ottimale per verdura e frutta, a seconda
della quantità conservata, dal cassetto
per verdure si può regolare l'umidità
dell'aria:
piccole quantità di frutta e verdura –
■
alta umidità dell'aria
grandi quantità di frutta e verdura –
■
minore umidità dell'aria
54
Avvertenze
Per la conservazione ottimale della
■
qualità e dell'aroma di frutta (ad es.
ananas, banane, papaie ed agrumi)
e verdura (ad es. melanzane, cetrioli,
zucchine, peperoni, pomodori
e patate) che temono il freddo,
conservarle fuori del frigorifero a
temperature di +8 °C a +12 °C circa.
A seconda della quantità e del tipo del
■
prodotto conservato, nel cassetto per
verdure può formarsi condensa.
Rimuovere la condensa con un panno
asciutto e adattare l'umidità dell'aria
nel cassetto per verdure con
il regolatore di umidità.
Vano a 0 °C
Figura '
Nel vano a 0 °C vi sono temperature più
basse rispetto al frigorifero. Possono
comparire anche temperature inferiori
a 0 °C.
Ideale per la conservazione di pesce,
carne e salsiccia. Non è idoneo
per insalate, verdura e prodotti sensibili
al freddo.
Se necessario, la temperatura nel vano
a 0 °C può essere adeguata:
Temperature più basse: regolatore
■
verso destra
Temperature più alte: regolatore verso
■
sinistra
Consigliamo una regolazione intermedia.
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