Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
8 Insteladvies voor het koken
Met de bedieningsknoppen van het apparaat kunt u de
grootte van de vlam op verschillende vermogensstan-
den van 1 tot 9 instellen.
De bereidingstijden en vermogensstanden zijn afhanke-
lijk van het soort, het gewicht en de kwaliteit van de ge-
rechten evenals het type gas en het materiaal van de
pan.
Tips
¡ Kooktips
– Bij het bereiden van soepen, crème, linzen of kik-
kererwten alle ingrediënten tegelijkertijd in het
kookgerei doen.
– Bij pangerechten eerst de olie verhitten. Zodra u
met het braden begint, de temperatuur constant
houden en indien nodig de vermogensstand aan-
passen. Wacht bij het klaarmaken van meerdere
porties tot de bereidingstemperatuur weer bereikt
is. Het voedsel regelmatig keren.
¡ Om de bereidingstijd te verkorten:
– Een snelkookpan gebruiken, om crèmes en
peulvruchten te koken. Gebruikt u een snelkook-
pan, houd u dan aan de aanwijzingen van de
producent.
– Voordat u pasta, rijst of aardappels toevoegt,
moet het water koken. Pas vervolgens de vermo-
gensstand aan om verder te gaan met de berei-
ding.
– Gebruik bij het koken van rijst en aardappels een
deksel.
9 Reiniging en onderhoud
Reinig en onderhoud uw apparaat zorgvuldig om er
voor te zorgen dat het lang goed blijft werken.
9.1 Reinigingsmiddelen
Geschikte reinigingsmiddelen zijn verkrijgbaar bij de
klantenservice of in de online-shop.
LET OP!
Ongeschikte reinigingsmiddelen kunnen de oppervlak-
ken van het apparaat beschadigen.
Geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen ge-
▶
bruiken.
Gebruik geen staalwol.
▶
Gebruik geen messen of scherpe voorwerpen, om
▶
aangekoekte etensresten van de kookplaat te ver-
wijderen.
Geen messen of scherpe voorwerpen gebruiken,
▶
om de verbinding tussen het glas en de branderpla-
ten, metalen profielen of glazen- of aluminium platen
metaal met de glazen- of aluminium platen te reini-
gen.
Gebruik geen stoomreinigers.
▶
Kook-
Bereiding van gerechten
stand
9
¡ Water aan de kook brengen
¡ In het waterbad bakken: biscuit, pud-
ding, broodpudding.
¡ Braden bij hoge temperatuur: Aziati-
sche gerechten.
7-9
¡ Kookproces starten: pasta, soepen,
crèmes, paella, peulvruchten, rijstepap.
¡ Frituren in olie: tempura-groente, kro-
ketten, frites, aardappelomelet, schnit-
zel, diepvrieskost, gebak.
¡ Braden met weinig olie: Franse omelet,
steak, lendensteak Stroganoff.
¡ Braden, aanbraden: groente, vlees.
4-6
¡ Kookproces voortzetten: pasta, soepen,
crèmes, paella, peulvruchten, rijstepap.
¡ Frituren met weinig olie: hamburger,
worstjes, gegrilde zalm, frikadellen.
¡ Eenpansgerecht, gestoofd vlees: ra-
gout, goulash, ratatouille.
¡ Bereiden bij gemiddelde temperatuur:
kaassaus, bechamel, carbonara, napoli-
tana, pudding, crêpes.
¡ Ontdooien: diepvriesproducten.
1-3
¡ Gaar koken: rijst, paella, peulvruchten,
rijstepap.
¡ Stomen, vis, groente.
¡ Opwarmen en warmhouden: klant-en-
klaargerechten.
1
Smelten: boter, chocolade, gelatine, ho-
ning, karamel.
9.2 Het apparaat reinigen
LET OP!
Wanneer de bedieningsknop tijdens het reinigen van
het apparaat wordt verwijderd, kan er vocht binnendrin-
gen en het interieur van het apparaat beschadigen.
Verwijder bij het reinigen van het apparaat de bedie-
▶
ningselementen niet.
Laat het apparaat afkoelen.
1.
Reinigen met een spons, zeep en water.
2.
Drogen met een zachte doek.
3.
Tip: Gemorste vloeistoffen direct verwijderen. Daardoor
wordt het aankoeken van etensresten voorkomen en
de inspanning bij het aansluitend reinigen aanzienlijk
gereduceerd.
9.3 De branders reinigen
Reinig de oppervlakken van de branderonderdelen na
elk gebruik. Zo voorkomt u dat etensresten inbranden.
LET OP!
De branderonderdelen kunnen beschadigd worden als
u deze in de vaatwasser reinigt.
Reinig de branderonderdelen niet in een vaatwas-
▶
ser.
Insteladvies voor het koken nl
43
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
