Inhoudsopgave
Advertenties
GEBRUIKSAANWIJZING
– Met behulp van de gas-bak-top
GAS BAK-TOP
A = kookzone
B = opvangplaats
kookvetten
Werking van het toestel
Schoonmaak en
onderhoud van de
FRY-TOP
Controller (knop)
A max
B med
C min
A
B
Fig. 14
De fry top (fig. 14) bestaat uit een plaat in inox staal, geschikt voor contact met
voedingsmiddelen
uiterst gering warmteverlies. Om het apparaat te gebruiken de vlam onder de plaat
aansteken door middel van de betreffende knop (zie "Aansteken van de branders)
en nagaan of de vlam brandt. De knop instellen op maximum vermogen gedurende
ongeveer 10 minuten en wachten tot de plaat opwarmt. Na het verstrijken van die
tijdspanne is de plaat klaar voor gebruik. Door de vlam te regelen kent uw culinaire
fantasie geen grenzen. De instelling van de knop op minimum vermogen laat trage of
dieetbereidingen toe terwijl voor bereidingen van vlees, vis en groenten snellere
kookprocessen geschikter zijn. De fry top plaat is ook geschikt voor oosterse
bereidingen Bij enkele modellen wordt een spatel (fig. 15) geleverd die u kan helpen
bij het koken en schoonmaken van de plaat.
Een grondige schoonmaak is aangeraden na elke kookbeurt. Terwijl de plaat warm is
en het vuur op minimum staat, met behulp van de bijgeleverde spatel (fig. 15), alle
kookresten verwijderen. Een kleine hoeveelheid water op de plaat gieten en, steeds
met behulp van de spatel, de plaat verder schoonmaken. Eenmaal het water volledig
verdampt is dezelfde handeling meermaals uitvoeren tot het gewenste resultaat be-
reikt is. Het is zeer belangrijk de schoonmaak uit te voeren terwijl de plaat goed warm is.
Bereiding
Eieren
Aubergine in schijfjes
gesneden (dikte 0,5 cm)
Aardappelen in schijfjes gesneden
Courgettes in schijfjes gesneden
Vis (karper van ong. 200 g.)
Hamburgher
Rundsbiefstuk
Fiorentijnse kotelet (dikte 2 cm)
waarvan het kookvlak een uniforme temperatuur heeft en een
Knop positie
B
B
B
B
B
B
B
A
21
GEBRUIKER
Fig. 15
Tijd min.
2
9 ÷ 13
5 ÷ 7
3 ÷ 5
15
10
3
5
Advertenties
Inhoudsopgave
