Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Fertigprodukte, tiefgekühlt
Hinweise
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
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Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten
■
Backofen.
Fertigprodukte
Pizza mit dünnem Boden*
Pizza mit dickem Boden
Minipizza*
Pizza-Baguette*
Pommes Frites
Kroketten*
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen
Aufbackbrötchen oder -baguette
Fischstäbchen
Hähnchen Sticks, Nuggets
Strudel
Lasagne**
* Garraum 5 Minuten vorheizen, dann das Lebensmittel auf den heißen Drehteller legen.
** Lebensmittel in ein passendes, hitzebeständiges Geschirr geben.
Acrylamid in Lebensmitteln
Welche Speisen sind betroffen?
Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten
Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pom-
mes frites, Toast, Brötchen, Brot.
Prüfgerichte
Qualität und Funktion von Mikrowellen-Kombinationsgeräten
werden von Prüfinstituten anhand dieser Gerichte geprüft.
Auftauen mit Mikowelle
Gericht
Mikrowellen-Leistung Watt, Dauer in
Minuten
Fleisch
180 W, 5 Min. + 90 W, 10-15 Min.
Garen mit Mikrowelle
Gericht
Mikrowellen-Leistung Watt, Dauer in Minuten
Eiermilch
600 W, 10-13 Min. + 180 W, 25-30 Min.
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Pommes Frites, Kroketten und Rösti nicht übereinander
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legen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Legen Sie die Lebensmittel direkt auf den Drehteller.
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Zubehör
Heizart
Drehteller
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Drehteller
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Drehteller
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Drehteller
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Drehteller
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Drehteller
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Drehteller
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niedriger Rost
›
Drehteller
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Drehteller
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Drehteller
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niedriger Rost
›
Allgemein
Backen
Plätzchen
Nach Norm EN 60705, IEC 60705 bzw. DIN 44547 und
EN 60350 (2009)
Hinweis
Pyrexform Ø 22 cm auf den niedrigen Rost stellen. Nach ca.
13 Minuten aufgetautes Fleisch entfernen.
Pizzastufe
Mikrowelle
Heißluft
Temperatur °C
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
220-230
-
-
600
220-230
-
220-230
-
-
600
220-230
-
220-230
-
210-220
-
200-220
-
170-180
-
210-230
-
200-220
-
210-220
180
220-230
600
Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von
Speisen
Garzeiten möglichst kurz halten.
Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.
Großes, dickes Gargut enthält weniger
Acrylamid.
Mit Heißluft max.180 ºC.
Mit Heißluft max. 170 ºC.
Ei oder Eigelb verringert die Bildung von
Acrylamid.
Hinweis
Pyrexform 24 x 19 cm auf den niedrigen Rost stellen.
Dauer in
Minuten
10-15
3
13-18
10-15
2
13-18
8-13
13-18
25-35
13-18
10-20
15-20
20-30
12-17
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