Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
4.5 Handige tips
❖ Het wordt aangeraden om de bij uw apparaat geleverde bakplaat te gebruiken.
❖ Het is ook mogelijk om te bakken in de bakvormen en schalen elders gekocht.
Voor het bakken is het beter om zwarte schalen te gebruiken die de warmte beter
geleiden en de baktijd verkorten.
❖ Vormen en bakken met lichte of glanzende oppervlakken worden niet aanbevolen
bij gebruik van de conventionele verwarming methode (top en bodem
verwarming). Het gebruik van dergelijke bakken kan resulteren in onder-koken van
de onderkant van taarten.
❖ Voordat u een taart uit de oven haalt, controleer of het klaar is met behulp van een
houten stok (als de taart klaar is dient het stokje schoon en droog eruit te komen na
in de taart te zijn geplaatst).
❖ Bij het uitschakelen van de oven laat de taart ongeveer nog 5 minuten in de oven.
❖ Kook vlees met een gewicht van meer dan 1 kg in de oven. Kook kleinere stukken
voedsel op de kookplaat.
❖ Gebruik alleen ovenbestendig kookgerei. Controleer of de handgrepen ook
ovenbestendig zijn.
❖ Wanneer u vlees bakt op een grill, plaats een lekbak met een kleine hoeveelheid
water in de oven (minimale rek hoogte).
❖ Draai het vlees ten minste eenmaal.
❖ Giet nooit koud water op het vlees.
4.6 Besparen van energie
❖ Gebruik de juiste pannen voor het koken. Pannen met een dikke, vlakke bodem
kunnen tot 1/3 van elektrische energie besparen. Vergeet niet om uw pan te
dekken indien mogelijk; anders gebruikt u vier keer zo veel energie!
❖ Pas de grootte van de pan aan het oppervlak van de verwarmingsplaat aan.
❖ Een pan mag nooit kleiner zijn dan een verwarmingsplaat.
❖ Zorg ervoor dat de warmteplaat en het pan schoon zijn.
bodemwarmte aan
➢
schakelt het verwarmingselement onderaan de oven aan,
➢
b.v. voor afbakken vanuit de bodem.
top en bodem warmte aan
➢
Zorgt dat de oven conventioneel wordt verwarmt.
➢
81
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
