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Fonctions du four
4.5 Conseils pratiques
❖ Nous recommandons d'utiliser la plaque de cuisson fournie avec votre appareil.
❖ Il est également possible de faire cuire dans des moules à gâteaux et plateaux
achetés ailleurs. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser des plateaux noirs
qui conduisent mieux la chaleur et raccourcissent le temps de cuisson.
❖ Les moules et les plateaux avec des surfaces éclatantes ou brillantes ne sont pas
recommandés pour l'utilisation de la méthode conventionnelle de chauffage (le
chauffage par le haut et par le bas). L'utilisation de tels métaux peut rendre la base
des gâteaux insuffisamment cuite.
❖ Avant de sortir un gâteau du four, vérifiez qu'il est prêt à l'aide d'un bâton de bois
(lorsque le gâteau est prêt, le bâton doit sortir sec et propre après avoir été inséré
dans le gâteau).
❖ Lorsque vous arrêtez le four, laissez le gâteau à l'intérieur pendant environ 5
minutes.
❖ Faites cuire la viande avec un poids de plus de 1 kg dans le four. Faites cuire les
petits morceaux de nourriture sur la table de cuisson.
❖ Utilisez uniquement des plats de cuisson adaptés pour le four. Vérifiez à ce que
leurs poignées sont aussi adaptées pour aller au four.
❖ Lorsque vous faites cuire la viande sur un grillage, insérez un bac de récupération
avec une petite quantité d'eau dans le four (l'étagère doit être à la hauteur
minimale).
❖ Retournez la viande au moins une fois.
❖ Ne versez jamais d'eau froide sur la viande.
Lumière intérieure
➢
Allume séparément la lumière intérieure du four, par
➢
exemple pour nettoyer le four à l'intérieur.
la chaleur par le haut est allumée
➢
allume les éléments chauffants du haut du four, par
➢
exemple pour la cuisson finale du haut.
la chaleur par le bas est allumée
➢
allume les éléments chauffants du bas du four, par
➢
exemple pour la cuisson finale du bas.
la chaleur par le haut et par le bas est allumée
➢
permet le four d'être chauffé de manière
➢
conventionnelle.
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