Inhoudsopgave
Advertenties
NL
A.1 ALGEMENE INFORMATIE
A.1.1 VOORWOORD
Deze handleiding is bedoeld om alle informatie te verstrekken
die u nodig heeft om het apparaat op de juiste manier te
installeren, te gebruiken en te onderhouden.
Alvorens het apparaat op de een of andere manier te gebruiken
moet u eerst de aanwijzingen die hierin staan aandachtig lezen,
want zij verstrekken belangrijke informatie met betrekking tot de
voorschriften voor de veilige installatie en het veilige gebruik van
het apparaat. Het wordt aanbevolen de gebruiker regelmatig te
informeren over de veiligheidsnormen. Het is bovendien
belangrijk om het personeel dat geautoriseerd is om het apparaat
te bedienen, in te lichten en bij te scholen over het gebruik en het
onderhoud van het apparaat zelf.
De fabrikant kan op geen enkele wijze aansprakelijk gesteld
worden voor handelingen die aan het apparaat verricht zijn
waarbij de aanwijzingen uit deze handleiding veronachtzaamd
zijn. Nadruk van deze handleiding of van een gedeelte daarvan,
is verboden.
A.1.2 GEBRUIKSDOELEINDEN EN BEPERKINGEN
Dit apparaat is ontworpen voor het snel koelen en/of snel
invriezen en bewaren van levensmiddelen (verlaagt de
temperatuur van gekookt en gebakken voedsel snel, met het
doel de aanvankelijke eigenschappen ervan intact te houden en
de houdbaarheid ervan meerdere dagen lang te waarborgen).
Elk ander gebruik moet als oneigenlijk beschouwd worden.
LET OP: de apparaten zijn niet geschikt om buiten geïnstalleerd
te worden en/of op plaatsen die aan de inwerking van
weersinvloeden (regen, direct zonlicht etc.) blootgesteld zijn.
De fabrikant kan op geen enkele wijze aansprakelijk gesteld
worden voor onjuist gebruik van het product.
A.1.3 KEURING
Onze apparaten zijn ontworpen en geoptimaliseerd door middel
van laboratoriumtests om hoge prestaties en een hoog rendement
te kunnen leveren. Het product wordt gebruiksklaar afgeleverd.
Het positieve testresultaat (visuele controle - keuring van de
elektrische onderdelen - keuring van de werking) wordt
gegarandeerd en gecertificeerd aan de hand van specifieke bijlagen.
A.1.4 ALGEMENE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met de Euro-
pese laagspanningsrichtlijnen 2006/95/EEG, de elektrische
installaties volgens de norm EN 60-335-1, EN 60-335-2-89 en
de elektromagnetische compatibiliteit volgens de normen EN
55014-1; EN 61000-3-2; EN 61000-3-3; (89/336+92/31/EEG); EN
55014-2.
Er wordt uitgegaan van de meest recentelijk van kracht zijnde
normen.
ALS HET TOESTEL VOORAAN DE AANDUIDING NF HEEFT, IS HET
GEDEKT DOOR HET RECHT OM DE AANDUIDING TE GEBRUIKEN
NF VOEDINGSHYGIË. Alle wijzigingen die aan het apparaat
worden aangebracht doen dit gebruiksrecht vervallen. Informatie
over het kwaliteitsmerk NF VOEDINGSHYGIENE:
- certificerende instelling:
AFAQ AFNOR Certification
11 avenue Francis de Pressensé
93571 Saint-Denis La Plaine
Cedex - France
- in overeenstemming met het voorschrift NF031
- aanduiding dat de belangrijkste gecertificeerde eigenschappen zijn:
- de houding ten aanzien van de reiniging
- de houding ten aanzien van de werking: koelprestaties
AANDACHT: het volgen van de NF-reglementering is verzekerd
door de hoogte van de voeten op of hoger dan 150 mm te
houden.
A.1.5 VOORBEREIDENDE WERKZAAMHEDEN DIE DE
KLANT ZELF MOET VERRICHTEN
Zorg dat u over een geaard stopcontact beschikt,
waarvan de capaciteit geschikt is voor de absorptie,
die op het typeplaatje vermeld staat.
Biedt een magneto-thermische differentiële schakelaar in
overeenstemming met de huidige normen en een drie-polaire
stekker (3P+N+T). Controleer of het oppervlak waarop het toestel
moet worden geplaatst, waterpas is.
A.1.6 PLAATS VAN HET TYPEPLAATJE
Het typeplaatje waarop alle gegevens van het apparaat vermeld
staan, zit aan de linkerkant achter op de ruimte van de unit.
Op het plaatje staat de PNC-code van het apparaat en het
serienummer bevindt zich onder het merk. Controleer op het
moment van installatie van het apparaat of hetgeen dat is
voorbereid voor de elektrische aansluiting overeenkomt met wat
er op het plaatje staat.
B.1 BESCHRIJVING VAN DE CYCLI
B.1.1 POSITIEF SNELKOELEN
Door het positief snelkoelen kunnen voedingsmiddelen snel op
een temperatuur van +3°C worden gebracht.
Wij herinneren u eraan dat de levensmiddelen die aan de
positieve
snelkoelcyclus
levensmiddelen moeten zijn die naar verwachting binnen
enkele dagen geconsumeerd zullen worden.
Er zijn twee soorten snelkoelcycli:
• "SOFT" SNELKOELCYCLUS
• "HARD" SNELKOELCYCLUS
- De "soft" snelkoelcyclus is geschikt voor levensmiddelen
zoals groenten of levensmiddelen die niet erg dik zijn.
- De "hard" snelkoelcyclus wordt geadviseerd voor
levensmiddelen van groot formaat.
B.1.2 NEGATIEF SNELKOELEN OF SNELVRIEZEN
(alleen snelvriezers)
Met de snelvriescyclus is het mogelijk om de levensmiddelen
langer te bewaren (weken of maanden).
Het snelvriezen gebeurt door het bereiken van een negatieve
temperatuur (-18°C) in het binnenste van het product in de kortst
mogelijke tijd. Hierdoor vertonen de vezels, op het moment van
ontdooien van het product, geen beschadigingen en behoudt het
voedsel zijn oorspronkelijke uiterlijk en voedingswaarde.
Met deze cyclus ligt de temperatuur van de levensmiddelen na
het invriezen tussen de -20°C en de -18°C.
B.1.3 HANDHAVINGSCYCLUS OF BEWAARCYCLUS
De bewaarcyclus, oftewel de handhaving van het product op de
gewenste temperatuur om te voorkomen dat het in de loop der
tijd bederft, wordt automatisch ingeschakeld aan het einde van
de snelkoelcyclus of de snelvriescyclus.
De bewaarcyclus is continu, om deze te onderbreken moet
worden ingegrepen in het programma.
B.1.4 STERILISATIECYCLUS (Functie voor apparaten met
kiemdodende lamp)
De UV-lampen hebben een directe werking die kiemdodend is
en die bedoeld is om de oppervlakken en de lucht in de cel van
het apparaat te steriliseren. Deze functie kan gebruikt worden
om keukengerei zoals: messen, grote vorken enz. te steriliseren
(doe dit in 2 keer en keer het keukengerei daarbij om) en kan aan
het eind van elke werkdag in werking gesteld worden.
Pas deze functie niet toe als er levensmiddelen in de cel liggen.
LET OP:
het apparaat is uitgerust met een veiligheidsvoorziening die
ervoor zorgt dat de lampen uitgaan als de deuren opengedaan
worden. Deze beveiliging is voorhanden omdat de blootstelling
aan de UV-stralen die door de lampen afgegeven worden,
schadelijk is en schade kan toebrengen aan het
gezichtsvermogen.
148
onderworpen
worden,
Advertenties
Inhoudsopgave
