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3.2 Principe de l'induction
Une bobine d'induction se trouve sous chaque zone de
cuisson. Lorsque celle-ci est enclenchée, elle produit un champ
électromagnétique variable qui à son tour produit des courants
induits dans le fond ferromagnétique du récipient. Il en résulte
un échauffement du récipient placé sur la zone de cuisson.
Bien entendu le récipient doit être adapté :
– sont recommandés tous les récipients métalliques
ferromagnétiques (à vérifier éventuellement avec un petit
aimant) tels que : cocotte en fonte, poêle en fer noir, casseroles
métalliques émaillées, en inox à semelle ferromagnétique...
– Sont exclus les récipients en cuivre, inox, aluminium, verre,
bois, céramique, grès, terre cuite, inox non ferromagnétique...
La zone de cuisson à induction prend automatiquement en
compte la taille du récipient utilisé. Avec un diamètre trop petit,
le récipient ne fonctionne pas. Ce diamètre varie en fonction du
diamètre de la zone de cuisson. Lorsque le récipient n'est pas
adapté à la plaque de cuisson, le symbole
3.3 Bruits lors de la cuisson par induction
Lors de l'utilisation d'une plaque de cuisson à induction, les
récipients de cuisson peuvent émettre toutes sortes de bruits.
Ces bruits sont variables selon le matériau et le mode de
fabrication du fond du récipient.
Ronflement
Ceci se produit lorsque vous utilisez un niveau de puissance
élevé. Le ronflement est causé par la quantité d'énergie
transmise de la plaque de cuisson à l'ustensile de cuisson.
Le bruit s'arrête ou diminue lorsque vous réglez la plaque de
cuisson à un niveau moins élevé.
Crépitement
Ce bruit est créé lorsque l'ustensile de cuisson est constitué
de plusieurs couches de matériau. Le bruit est causé par les
vibrations dans les surfaces de contact des différentes couches
de matériau.
Sifflement
Ce type de bruit apparaît généralement lors de l'emploi
d'ustensiles de cuisson composés de différentes couches
de matériaux ou lorsque deux plaques de cuisson voisines
sont utilisées simultanément au niveau maximum. Le bruit de
sifflement s'arrête ou diminue lorsque vous réglez la plaque de
cuisson à un niveau moins élevé.
Clics
À bas niveau de puissance, les commutations électroniques
peuvent s'accompagner de bruits de clics.
Bourdonnement
Le ventilateur peut générer un bruit de bourdonnement. Ce
ventilateur sert à refroidir l'appareil électronique lors d'un usage
intensif de la plaque de cuisson. Le ventilateur peut continuer
de fonctionner même après l'arrêt de la plaque de cuisson
lorsque la température est encore trop élevée.
3.4 Résumé global
clignote.
4 PLAQUE DE CUISSON À
4.1 Panneau de commande de la plaque de
4.1.1 Panneau de commande
Mise en marche/arrêt de la plaque de cuisson
Affichage du niveau de puissance
Sélectionner la zone de cuisson
Augmenter le niveau de performance
Réduire le niveau de performance
4.1.2 Mise en marche et arrêt
Mise en marche
Appuyer sur
Les témoins des zones de cuisson s'allument.
Arrêter
Appuyer sur
Les témoins des zones de cuisson s'éteignent.
– 23 –
1
Plaque de cuisson à induction
2
Tour d'aspiration
3
Commande à clapet
4
Allumer la plaque de cuisson (One Pro)
5
Commande des zones de cuisson (One Pro)
6
Commande d'aspiration
7
Filtres à graisse (dans la tour d'aspiration)
8
Commande des zones de cuisson (One Power)
INDUCTION ONE POWER
cuisson
Commande de la plaque de cuisson
Allumage et extinction d'une zone de cuisson
pendant 2 secondes.
.
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