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CONSIGLI PER LA COTTURA
Recipienti di cottura
Materiali adatti:
Materiali non adatti:
In via di massima, i fabbricanti indicano se i recipienti di cottura sono adatti per i piani ad induzione.
Per verificare se i recipienti di cottura sono indicati per il piano ad induzione.
• Versare nella pentola un po' d'acqua e collocarlo sulla zona di cottura ad induzione. Accendere
la zona e selezionare la gradazione [ 9 ]. L'acqua deve riscaldarsi in pochi secondi.
• Toccare con una calamita il fondo della pentola. Se la calamita rimane attaccata, la
pentola è indicata per il piano ad induzione.
Alcuni recipienti possono generare rumori se vengono posti su una zona di cottura ad induzione.
Ciò non significa che il piano ad induzione sia difettoso o che funzioni in modo anomalo.
Le pentole devono essere certificate dal fabbricante come compatibili con l'induzione.
E' tuttavia possibile che certe pentole, seppur dichiarate come compatibili, abbiano in realtà
caratteristiche inadatte all'uso con i piani a induzione.
Raccomandiamo di verificare al momento dell'acquisto che le pentole rispettino almeno le
seguenti condizioni:
Dimensioni recipienti di cottura
Entro certi limiti, le zone di cottura si adattano automaticamente al diametro del recipiente di
cottura. Il diametro del recipiente non dovrebbe essere inferiore a una determinata misura in
quanto l'induzione non si attiverebbe.
Per sfruttare la massimo la potenza della zona di cottura, collocare il recipiente al centro della
zona.
acciaio, acciaio smaltato, ghisa, acciaio con fondo magnetizzabile,
alluminio con fondo magnetizzabile
alluminio e acciaio con fondo non magnetizzabile, rame, ottone, coccio,
porcellana
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