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EINFACHES KOCHEN
Zeittabelle konventionelles Backen
DE 22
Speise
Backteig
Kuchen
Spice-Cake
Nusskuchen
Früchtetorte
Backblech
Früchtetorte Backform
Teigdecke
Kleingebäck
Sandgebäck
Teigdecke
Biskuitkuchen
Knetteig
Käsekuchen
Kekse
Streuselkuchen
Teigdecke
Hefeteig
Früchtetorte
Backblech
Streuselkuchen
Pizza
Windbeutel
Blätterteig
Apfeltaschen
Die Angaben in dieser Tabelle sind nur Orientierungswerte.
Beim Backen mit Heißluft, Temperatur 20 °C niedriger einstellen.
Temp. °C
Ofenblechposition
von unten
160–180
2
160–180
2
160–180
2
170–180
2, 3
160–180
3
180–200
3
180–200
3
180–200
3
190–210
3
180–200
2
175–200
3
180–200
3
180–200
3
3
190–210
3
190–210
2
190–210
3
200–220
3
200–220
3
Zeit in
min
65–70
70–80
60–70
35–45
45–55
20–30
15–25
25–35
25–30
70–80
15–20
40–50
20–25
40–50
35–45
20–30
20–30
15–25
20–25
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