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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Fleisch, z. B. Hähnchen
Fisch, paniert oder im Bierteig
6 Powerboost-Funktion
Mit der Powerboost-Funktion können sie größere Men-
gen Wasser noch schneller erhitzen als mit Kochstufe
9.
Die Powerboost-Funktion ist nur bei Kochstellen verfüg-
bar, die mit
gekennzeichnet sind.
6.1 Powerboost-Funktion einschalten
WARNUNG ‒ Brandgefahr!
Öle und Fette erhitzen sich mit der Powerboost-Funkti-
on schnell. Überhitzte Öle und Fette entzünden sich
schnell.
Den Kochvorgang nie unbeaufsichtigt lassen.
▶
7 Bratsensorik
Mit dem Symbol
gekennzeichnete Kochstellen ha-
ben Bratsensorik.
Mit der Bratsensorik wird die Temperatur in der Pfanne
überwacht und automatisch geregelt.
Ihr Vorteil beim Braten:
¡ Das gezielte Heizen spart Energie.
¡ Öle und Fette überhitzen nicht.
7.1 Pfanne für die Bratsensorik
Verwenden Sie für den Betrieb mit Bratsensorik eine
geeignete Pfanne.
Sonderzubehör Systempfanne
Eine Pfanne, die optimal für das Braten mit der Brat-
sensorik geeignet ist, erhalten Sie im Elektrofachhandel
oder im Online-Shop: HZ390230.
Herkömmliche Pfanne
Die Bratsensorik kann auch mit einer herkömmlichen
Pfanne funktionieren.
¡ Testen Sie die Pfannen mit einer niedrigen Bratstufe.
Bei einer zu hohen Bratstufe kann die Pfanne über-
hitzen.
¡ Ändern Sie die Bratstufe, wenn nötig.
6-7
-
5-6
-
Gemüse oder Pilze, paniert
oder im Bierteig
Tempura
Kleingebäck, z. B. Krapfen oder
Berliner, Obst im Bierteig
Voraussetzung: Bei Zweikreis-Kochstellen muss für
den Betrieb mit der Powerboost-Funktion der zweite
Heizkreis zugeschaltet sein.
Die Kochstelle auswählen.
1.
Auf tippen.
2.
a Die Anzeige leuchtet.
6.2 Powerboost-Funktion ausschalten
Wenn Sie die Powerboost-Funktion nicht ausschalten,
wird diese nach einer bestimmten Zeit automatisch
ausgeschaltet. Die Kochstelle schaltet auf Kochstufe 9
zurück.
Die Kochstelle auswählen.
1.
Eine beliebige Fortkochstufe einstellen.
2.
a Die Anzeige erlischt.
7.2 Bratstufen
Wählen Sie eine passende Bratstufe für die Zuberei-
tung von Lebensmitteln.
Bratstufe Tempera-
Verwendung
tur
1
sehr
¡ Zubereiten und Reduzieren
niedrig
¡ Dünsten von Gemüse ohne
¡ Braten von Lebensmittel mit
2
niedrig
¡ Omeletts
¡ Braten von Lebensmitteln
3
niedrig -
¡ Fisch
mittel
¡ Dickes Bratgut, z. B. Frika-
4
mittel -
¡ Steak medium oder well do-
hoch
¡ Panierte Tiefkühlprodukte
¡ Dünnes Bratgut, z. B. Schnit-
5
hoch
¡ Steak rare (blutig)
¡ Kartoffelpuffer
¡ Bratkartoffeln
Powerboost-Funktion de
5-6
-
4-5
-
von Saucen
Wasserzugabe und mit Fett-
zugabe
nativem Olivenöl extra, But-
ter oder Margarine
mit nativem Olivenöl extra,
Butter oder Margarine
dellen oder Würstchen
ne
zel, Geschnetzeltes oder Ge-
müse
9
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