Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Vlees, bijv. kip
Vis, gepaneerd of in bierdeeg
6 Powerboost-functie
Met de Powerboost-functie kunt u grotere hoeveelhe-
den water nog sneller verwarmen dan met kook-
stand 9.
De Powerboost-functie is alleen beschikbaar bij kook-
zones die met
zijn gemarkeerd.
6.1 Powerboost-functie inschakelen
WAARSCHUWING ‒ Kans op brand!
Oliën en vetten worden met de Powerboost-functie snel
heet. Oververhitte oliën en vetten vliegen snel in brand.
Verlies het kookproces daarom nooit uit het oog.
▶
7 Braadsensor
Kookzones die zijn gemarkeerd met het symbool
hebben de braadsensor.
Met de braadsensor wordt de temperatuur in de pan
bewaakt en automatisch geregeld.
Het voordeel bij het braden:
¡ Door het doelgericht verwarmen wordt energie bes-
paard.
¡ Oliën en vetten raken niet oververhit.
7.1 Pan voor de braadsensor
Gebruik voor de werking met de braadsensor een ge-
schikte pan.
Speciaal accessoire systeempan
Een pan die optimaal geschikt is voor het braden met
de braadsensor, is te krijgen in de elektrovakhandel of
in de online-shop: HZ390230.
Traditionele pan
De braadsensor kan ook met een traditionele pan
werken.
¡ Test de pannen op een lage braadstand. Bij een te
hoge braadstand kan de pan oververhit raken.
¡ Wijzig de braadstand indien nodig.
6-7
-
5-6
-
Groente of paddestoelen, gepa-
neerd of in bierdeeg
Tempura
Klein gebak, bijv. beignets of
Berlinerbollen, fruit in bierdeeg
Vereiste: Bij kookzones met twee ringen moet de twee-
de verwarmingsring zijn bijgeschakeld om met de Po-
werboost-functie te kunnen werken.
De kookzone kiezen.
1.
Op tippen.
2.
a De indicatie brandt.
6.2 Powerboost-functie uitschakelen
Wanneer u de Powerboost-functie niet uitschakelt,
wordt deze na een bepaalde tijd automatisch uitge-
schakeld. De kookzone keert terug naar kookstand 9.
De kookzone kiezen.
1.
Stel een willekeurige doorkookstand in.
2.
a De indicatie verdwijnt.
7.2 Braadstanden
Kies een passende braadstand voor de bereiding van
levensmiddelen.
Braad-
Tempera-
Gebruik
stand
tuur
1
zeer laag ¡ Bereiden en indikken van
¡ Smoren van groente en zon-
¡ Bakken en braden van le-
2
laag
¡ Omeletten
¡ Bakken en braden van le-
3
laag - ge-
¡ Vis
middeld
¡ Dikke producten, zoals ge-
4
gemid-
¡ Steak medium of well done
deld -
¡ Gepaneerde diepvriespro-
hoog
¡ Dunne producten, zoals
5
hoog
¡ Steak rare (saignant)
¡ Aardappelkoekjes
¡ Gebakken aardappelen
Powerboost-functie nl
5-6
-
4-5
-
sauzen
der toevoeging van water en
met toevoeging van vet
vensmiddelen met extra vier-
ge olijfolie, boter of margari-
ne
vensmiddelen met extra vier-
ge olijfolie, boter of margari-
ne
haktballen of worstjes
ducten
schnitzels, in reepjes gesne-
den vlees in saus of groente
71
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
