Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
inGeBRuiKstellinG
1. Rol het netsnoer volledig uit en controleer dat de
schakelaar op stop ('o') en de thermostaatknoppen
op '0' staan.
2. Leg de bakplaat op de behuizing. De vier poten
van de plaat moeten in de vier openingen aan de
zijkanten van de behuizing vallen.
3. stel indien nodig de stelpoten onder de behuizing
van het apparaat af door ze los of vast te schroeven
voordat u de verwarming van het apparaat
inschakelt. Met deze instelling kunt u de behuizing
en de bakplaat licht laten hellen, zodat het vet
tijdens eenvoudig kan worden afgevoerd naar de
afvoergleuf aan de voorkant van de plaat.
4. Plaats de opvanglade voor het vet op de hiervoor
bestemde plaats, let op de richting.
Raadpleeg de onderstaande tabel voor een indicatie van de temperatuurkeuze.
temperatuur
Aanbevolen temperatuur voor het warmhouden van de bereiding (langzame verwar-
50°C
ming)
100°C
Aanbevolen temperatuur voor het opwarmen van de bereiding (matige verwarming)
150°C
Aanbevolen temperatuur voor het opwarmen van de bereiding (snelle verwarming)
Aanbevolen bereidingstemperatuur:
- voor de meeste groenten en fruit
- voor kleine of kwetsbare zeevruchten (kleine pijlinktvissen of inktvis)
150 tot 200°C
- dunne plakjes vlees: 1 tot 2 mm dik
- eieren
- kaas
Aanbevolen bereidingstemperatuur:
- dikke groente (rode lof, broccoli, kool ...)
- groente met een dunne schil (paprika, aubergine, tomaat ...)
200 tot 250°C
- groente in dunne plakjes (aardappelschijfjes ...)
- stukken vlees van 3 tot 5 mm dik
- specifieke deegwaren (plat brood, pizza, pita, pannenkoekjes ...)
Aanbevolen bereidingstemperatuur:
- de meeste vissoorten, schelpdieren en zeevruchten
250°C
- rundvlees
- fettina tot 10 mm dik
- schelpdieren (garnalen, gamba's ...)
Aanbevolen temperaturen om voedingsmiddelen aan te bakken, vervolgens de tempe-
300°C
ratuur verlagen voor een langere garing.
38
5. sluit het netsnoer aan.
6. schakel het apparaat in door de aan-uitschakelaar
(onder de voorkant van het apparaat) op Aan ('i')
te zetten. het controlelampje van de schakelaar
gaat aan.
7. Laat de plaat ongeveer 15 minuten voorverwarmen
voordat u begint met bereiden. selecteer de
bereidingstemperatuur door de thermostaatknoppen
naar rechts op de gewenste positie te draaien.
De controlelampjes van de thermostaat gaan aan
tijdens het opwarmen en gaan uit wanneer de
temperatuur bereikt is. u kunt uw voedingsmiddelen
nu op de plaat leggen om deze te bereiden,
volgens de aanwijzingen in de paragraaf 'Trucs
en tips' op pagina 39 en uw recepten.
let op
- Tijdens de bereiding wordt de temperatuur van
de plaat automatisch geregeld. De controle-
lampjes van de thermostaat gaan aan en uit,
zodat de voedingsmiddelen homogeen bereid
worden.
- De voedingsmiddelen kunnen rechtstreeks op
de bakplaat gesneden worden. Let op, zorg
ervoor dat de plaat geen schokken ondergaat
(bijvoorbeeld met de punt van en mes). Als het
email loslaat en het gietijzer zichtbaar wordt,
kan de plaat niet meer gebruikt worden.
- Voor een gezondere bereiding voert u de vetten
af naar de opvanglade, die u na elk gebruik
moet legen.
tRucs en tiPs
• D e
v o e d i n g s m i d d e l e n
m o e t e n
omgevingstemperatuur zijn. haal ze een uur van
tevoren uit de koelkast.
• indien nodig kunt u de plaat invetten met olie of
een andere vetstof.
• geef de voorkeur aan het midden van de plaat,
afhankelijk van de bereiden hoeveelheid.
• Voordat u worstjes grilt, raden wij u aan om erin te
prikken om het overtollige vet eruit te laten lopen.
• Zout vlees pas na de bereiding. Voor die tijd maakt
zout het vlees hard en droog. groente smaakt
echter lekkerder als u ze vooraf zout.
• Als u 'harder' vlees gebruikt (hamlap, karbonade ...),
raden wij u aan om het zacht te maken door het
een paar uur in wijn of azijn te laten marineren.
• Marineer uw voedingsmiddelen in mengsels
op basis van kruiden of specerijen. Zo krijgt u
geparfumeerde grillgerechten en blijft het vlees
zachter.
• Als u een recept gebruikt met een marinade, of vooraf
gemarineerd vlees, verwijder dan de overtollige
marinade en dep het vlees met keukenpapier
voordat u het op de bakplaat legt.
Belangrijke opmerkingen
eet de resten die zich eventueel in de vetop-
vanglade bevinden in geen geval op. gooi deze
na elk gebruik weg.
8. na het gebruik schakelt u de verwarming uit
door de thermostaatknoppen naar links op de
positie '0' te draaien. De controlelampjes van de
thermostaat gaan uit.
9. schakel het apparaat onmiddellijk uit door
de aan-uitschakelaar op uit '0' te zetten; het
controlelampje van de schakelaar gaat uit.
10. Trek de stekker het netsnoer uit het stopcontact.
o p
• Marinades op basis van olie kunnen veel
rookontwikkeling geven. Plaats het apparaat in
dit geval onder een afzuigkap als u binnen aan
het bereiden bent.
• Let op, zoete marinades kunnen verbranden en
aan de plaat plakken tijdens het bereiden.
• Prik niet in het vlees met een vork en snijd het niet
tijdens de bereiding. Dan loopt het vocht eruit en
wordt het vlees hard.
• Wij raden u aan om de thermostaat op een hoge
temperatuur te zetten voor vlees, zoals T-bone.
Vlees moet snel aangebakken worden om een
korst te vormen, zonder dat de binnenkant te gaar
wordt.
Als u echter voor een marinade kiest, breng uw
vlees dan aan het einde van de bereiding en niet
ervoor op smaak zodat uw kruiden en specerijen
niet verbranden.
39
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
