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• Lebensmittel, Obst oder Gemüse müs-
sen vor der Einlagerung immer in Be-
hälter oder Folie verpackt werden.
• Tiernahrung ist immer verpackt und tro-
cken zu lagern.
• Proteinreiche Lebensmittel verderben
schneller. So verderben Meeresfrüchte
schneller als Fisch und dieser schneller
als Fleisch. In einem Fach mit 0 °C lässt
sich diese Art von Lebensmitteln bis zu
dreimal länger und ohne Qualitätsver-
lust lagern.
• Alle in einem Fach mit 0 °C gelagerten
Lebensmittel sind ca. 15-30 Minuten vor
dem Verzehr aus der Schublade zu neh-
men. Dies gilt insbesondere für Obst
und Gemüse, das ohne weiteres Ko-
chen verzehrt werden soll. Nehmen
Obst und Gemüse wieder Raumtempe-
ratur an, verbessern sich Textur und
Geschmack.