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10.3 Stoviglie consigliata
Per questa funzione, sono state sviluppate delle stovi-
glie speciali che danno risultati ottimali.
Stoviglie
Padella Ø 15 cm
Padella Ø 19 cm
Padella Ø 21 cm
Teppanyaki
Grill
La stoviglia consigliata è disponibile tramite il servizio
di assistenza clienti, il rivenditore specializzato o il no-
stro punto vendita online www.bosch-home.com.
Nota: È possibile utilizzare anche altre stoviglie. Tutta-
via, a seconda delle caratteristiche della stoviglia, la
temperatura raggiunta può differire dal livello di tempe-
ratura selezionato.
10.4 Attivazione di PerfectFry Sensor
Selezionare l'area di cottura, quindi toccare
1.
a Sull'indicatore delle aree di cottura si accende .
Nei 10 secondi successivi selezionare il livello di
2.
temperatura desiderato nel campo di regolazione.
a La funzione è attivata.
resta acceso fino al raggiungimento della tempe-
3.
ratura di cottura. Viene emesso poi un segnale e si
spegne il simbolo della temperatura.
Quando viene raggiunta la temperatura della teglia,
4.
mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere
gli alimenti.
Nota: Affinché vengano mostrati e il livello di tempe-
ratura, selezionare un'area di cottura.
10.5 Disattivazione di PerfectFry Sensor
Selezionare l'area di cottura e toccare
▶
a La funzione è disattivata.
10.6 Consigli per la cottura con il PerfectFry
Sensor
La tabella seguente riporta il livello di temperatura idea-
le per la selezione di pietanze. La temperatura e i
tempi di cottura
dipendono da quantità, stato e
qualità degli alimenti.
Padella
¡
Teppanyaki
¡
Piastra grill
¡
Carne
Fettina
Fettina, impanata
Filetto
Costoletta
Cordon bleu, bistecca alla
milanese
Bistecca, al sangue, spes-
sore 3 cm
Area di cottura consiglia-
ta
Area di cottura semplice
Area di cottura semplice
Area di cottura semplice
Area flessibile
Area flessibile
.
Stoviglia
med 6-10
med 6-10
med 6-10
low
10-15
med 10-15
max
6-8
Bistecca, cottura media,
spessore 3 cm
Bistecca, ben cotta, spes-
sore 3 cm
Bistecca T bone, al san-
gue, spessore 4,5 cm
Bistecca T bone, cottura
media, spessore 4,5 cm
Petto di pollo/tacchino,
spessore 2 cm
Pancetta
Carne tritata
Hamburger, spessore 1,5
cm
Polpette, spessore 2 cm
Salsicce
Chorizo, salsiccia fresca
Spiedini, kebab
Gyros
.
Pesce e frutti di mare
Filetto di pesce
Filetto di pesce, impanato
Pesce arrosto, intero
Sardine
Scampi, gamberi
Calamaro, seppia
Piatti a base di uova
Uova al tegamino con bur-
ro
Uova al tegamino
Uovo strapazzato
Omelette
French toast
Crêpes, blini, pancake, ta-
cos
Verdura
Patate arrosto
Patatine fritte
Frittelle di patate
Cipolle, aglio arrostito
Anelli di cipolla
Zucchine, melanzane, pe-
peroni
Asparagi verdi
Funghi
Verdure in tempura
Prodotti surgelati
Nugget di pollo
Bastoncini di pesce
Patatine fritte
Piatti saltati in padella
Involtini primavera
PerfectFry Sensor it
Stoviglia
max
8-12
med 8-12
max
10-15
max
20-30
low
10-20
min
5-8
med 6-10
low
6-15
low
10-20
low
8-20
low
10-20
low
10-20
med 7-12
med 10-20
med 10-20
low
10-20
med 6-12
med 4-8
med 6-12
min
2-6
med 2-6
min
4-9
min
3-6
low
4-8
max
1-3
max
6-12
med 15-25
max
2-4
min
2-10
low
5-10
min
4-12
low
4-15
med 10-15
med 5-10
med 10-15
med 8-12
max
4-8
low
6-10
med 10-30
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