Gerelateerde Handleidingen voor Ideal AKE 18A
Samenvatting van Inhoud voor Ideal AKE 18A
- Pagina 1 Origineel Gebruikershandboek koelbakken met circulatiekoeling Stekkerklaar of centraal gekoeld...
- Pagina 2 koelbakken met circulatiekoeling INSTRUCTIES BIJ DIT GEBRUIKERSHANDBOEK Het voor u liggende gebruikershandboek geldt voor alle inbouwapparatuur van het type circulatielicht-koelbakken onaf- hankelijk van de verschillende mogelijke uitvoeringen wat betreft stand en horecanorm-afmetingen. Inbouwapparaten moeten voorzichtig en met inachtneming van de technische eisen voor de ingebruikname worden ommanteld. De in dit gebruikershandboek afgebeelde mogelijkheden laten het grootste gedeelte van de uitvoeringen zien, op grond van speciale toepassingen zijn er echter nog veel meer uitvoeringen mogelijk bij de circulatielucht-koelbakken.
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Gebruikershandboek Inhoudsopgave ALGEMEEN EN VEILIGHEID 1.1. VOORWOORD 1.2. FLEXIBILITEIT 1.3. GELDIGHEIDSGEBIED 1.4. GARANTIE EN AANSPRAKELIJKHEID 1.5. SUPPORT 1.6. GEBRUIKTE SYMBOLEN EN SIGNAALWOORDEN 1.7. AANDUIDING 1.8. ALGEMENE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES 1.9. SPECIALE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES VOOR APPARATEN MET KOELMIDDEL PROPAAN (R290) 1.10. REGLEMENTAIR GEBRUIK 1.11. DOELGROEP EN VOORKENNIS 1.12. -
Pagina 4: Algemeen En Veiligheid
koelbakken met circulatiekoeling ALGEMEEN EN VEILIGHEID 1.1. VOORWOORD Hartelijk dank dat u hebt gekozen voor een van onze apparaten. Dit product omvat de allerhoogste technische eisen met praktijkgericht bedieningscomfort. Met uw apparaat beschikt u over een product dat met betrekking tot bedrijfs- veiligheid voor het ingebruiknamepersoneel, de operator en de gebruiker de nieuwste stand van de techniek verte- genwoordigt. -
Pagina 5: Geldigheidsgebied
Gebruikershandboek 1.3. GELDIGHEIDSGEBIED Dit gebruikershandboek geldt voor de zoals hieronder vermelde modellen evenals voor vaste speciale modellen en apparaten met onderstel KOELBAKKEN (CIRCULATIEKOELING) Gastronorm Stekkerklaar of centraal gekoeld GASTRO- NORM Euronorm Stekkerklaar of centraal gekoeld BAKERY (CIRCULATIEKOELING) Vlak Stekkerklaar of centraal gekoeld gecombineerd Stekkerklaar of centraal gekoeld BACKNORM/... -
Pagina 6: Support
koelbakken met circulatiekoeling Bovendien zijn van de aansprakelijkheid uitgesloten: • Glasbreuk, het breken van kunststof componenten, pakkingen of verlichtingsarmaturen • Alle schade die aantoonbaar terug te voeren is op een foutieve afstelling van de koelingsbesturing door een niet gekwalificeerde persoon •... -
Pagina 7: Aanduiding
Gebruikershandboek 1.7. AANDUIDING Het apparaat is duidelijk gekenmerkt door de inhoud van het typeplaatje. Het type- plaatje bevindt zich op de behuizing van de regelkast. 1.8. ALGEMENE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES Over het algemeen gelden in de omgang met het apparaat de volgende veiligheidsvoorschriften en verplichtingen: •... -
Pagina 8: Speciale Veiligheidsinstructies Voor Apparaten Met Koelmiddel Propaan (R290)
koelbakken met circulatiekoeling INSTRUCTIE Het apparaat mag niet in de directe omgeving van hitte of stoom verwekkende apparaten worden gebruikt. Dit kan tot compressorschade, de vorming van condenswater aan het glas, temperatuurregelingsproblemen in de koelzone en dergelijke leiden. 1.9. SPECIALE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES VOOR APPARATEN MET KOELMIDDEL PROPAAN (R290) Voor apparaten met koelmiddel propaan (R290) geldt: •... -
Pagina 9: Doelgroep En Voorkennis
Gebruikershandboek 1.11. DOELGROEP EN VOORKENNIS Deze documentatie is aan het bedieningspersoneel in de sector horeca (bijv.: hotelketens, restaurants, catering) evenals aan het montagepersoneel gericht. Het apparaat mag uitsluitend worden bediend door geschoold personeel dat door de gebruiker dient te worden aangewezen. Zorg ervoor dat het te bedienen personeel aan de volgende voorwaarden voldoet: •... - Pagina 10 koelbakken met circulatiekoeling WAARSCHUWING Beknellingsgevaar bij het plaatsen van de apparaten in de vitrine-opening/-uitsparing Let er bij het plaatsen van de apparaten op dat er geen beknellingsgevaar ontstaat, ook voor derden. Het met de hand omhoog tillen van de apparaten moet door minimaal vier personen worden gedaan. Deze personen moeten sterk genoeg zijn om de apparaten te kunnen dragen.
-
Pagina 11: Persoonlijke Beschermuitrusting
Gebruikershandboek WAARSCHUWING Diverse gevaren bij het opruimen van beschadigde componenten/bouwdelen Draag bij het opruimen van beschadigde bouwdelen/componenten beschermende handschoenen. Ruim de beschadigde bouwdelen/componenten correct en milieuvriendelijk op. WAARSCHUWING Elektrische gevaren Let erop dat de netaansluitkabel van de apparaten niet beschadigd is. Bij beschadiging dient deze door de- gene, die het product in het verkeer heeft gebracht, diens klantenservice, te worden vervangen om gevaren te voorkomen PAS OP... -
Pagina 12: Verwijdering
koelbakken met circulatiekoeling WAARSCHUWING Beknellingsgevaar aan vaststaande componenten (wanden, andere machines) bij positionering van de apparaten evenals beknellingsgevaar tussen pallet en ondergrond bij het neerzetten. Zorg ervoor dat u en andere personen bij de gevarenlocatie uit te buurt blijven. Schakel eventueel een extra persoon in om te instrueren. -
Pagina 13: Techniek
Gebruikershandboek TECHNIEK 2.1. BEGRIPSVERKLARING COMPONENTEN Inlegbodem Ventilatieplaat Condensor (incl. condensorplaat) om- hoogklapbaar, afspoelbaarr Kijkvenster Maschinevak (incl. fludisatorset) Condensorventilato Besturing (incl. display) Uitvoeringstypes condenswater/condensatie zie hoofdstuk 2.2 centraal gekoeld niet aanwezig Auflagestege Multifunctionele in hoogte verstelbare losse componenten: Auflagestege Auflagestege Einlegeboden UKW Einlegeboden UKW Einlegeboden UKW Einhängeleiste... -
Pagina 14: Veiligheidsinstructies Op Het Apparaat
koelbakken met circulatiekoeling Toegeleverde • Compressoren componenten • Verdamper • Gasdrukdemper (model afhankelijk) • Glas (model afhankelijk) • Elektrische leidingen en montage- materialen (kabel, kabelbandjes, …) • Regelkast (printplaat, display,..) Isoleerstof LAMOLTAN®-polyurethaan-schuimsysteem Glas Veiligheidsglas EN12150-2:2004 8mm en 6 mm INSTRUCTIE Door het gebruik van hoogwaardige en duurzame materialen evenals toegeleverde componenten dient er bij regelmatig onderhoud en verzorging rekening te worden gehouden met een lange levensduur. -
Pagina 15: Aansluiting Van Het Apparaat
Gebruikershandboek Aansluiting van het apparaat Stekkerklare apparaten worden standaard met een 1,5 meter lange aansluitkabel met randaarde geleverd. De aansluiting geschiedt op een wisselstroomnet met een nominale wissenspanning en frequentie van 230 Volt 50 Hz (landafhankelijk met 115V 60Hz, 120V 60Hz, 220-240V 50-60Hz). De elektrische voedingskabel dient met 16 A (triggerkarakteristiek C) te wordene beveiligd. -
Pagina 16: Montage En Inbouwaanwijzing
koelbakken met circulatiekoeling Aansluitwerkzaamheden Alle werkzaamheden, installaties, leveringen en diensten mogen uitsluitend door gespecialiseerde koelbedrijven en vakpersoneel worden uitgevoerd. De stand van de techniek, de ter zake geldende juridische bepalingen, voorschriften en richtlijnen van over- heden, vakorganisaties en bedrijfsverenigingen moeten worden nageleefd. De geïnstalleerde koelinstallatie dient in gebruik te worden genomen en er dient een functie- en veiligheidstest te worden uitgevoerd. -
Pagina 17: Installatie Regelkast
Gebruikershandboek De monteur is verantwoordelijk voor de veilige plaatsing resp. het houvast van het apparaat. Zorg ervoor dat meubelomman- telingen en vitrine in overeenstemming met de technische gegevens voorbereid zijn. De grootte van de inbouwopening vindt u in de actuele productcatalogus onder “technische gegevens” bij het betreffende apparaat. Bescherm de oppervlakten van het apparaat en van de onderbouw gedurende de montage tegen eventuele beschadigingen. -
Pagina 18: Luchttoevoer En -Afvoer
koelbakken met circulatiekoeling INSTRUCTIE De afvalwaterinstallatie mag uitsluitend door gekwalificeerde vakkrachten tot stand worden gebracht. INSTRUCTIE Elektrische condenswaterbakken genereren hitte en vocht. Om schade aan de condensor te voorkomen dienen deze op een zo groot mogelijke afstand te worden ingebouwd. De inbouw- en montagehandleiding van de condenswaterbak vindt u onder de in hoofdstuk 4 aangegeven QR-code. -
Pagina 19: Dooimogelijkheden
Gebruikershandboek 2.8. DOOIMOGELIJKHEDEN Automatisch dooien Het dooien vindt volautomatisch plaats door de elektronische thermostaat. In de fabriek begint het apparaat in regelmatige intervallen (model afhankelijk) te dooien. De duur van een dooifase wordt door de dooisensor beperkt. Gedurende deze periode brandt in het display links de middelste LED. Nadat het dooien heeft plaatsgevonden start de koelmodus automatisch. -
Pagina 20: Statusmeldingen En Foutmeldingen In Het Display
koelbakken met circulatiekoeling DEFECT MOGELIJKE OORZAKEN OPLOSSING Verdamper perma-nent Ventilatoren draaien niet Servicetechnicus inschakelen onder ijs. Luchtcirculatie in het apparaat Ventilatiegleuven vrij maken (zie hoofdstuk belemmerd 3.3) Te veel warme/vochtige om- Voorschriften volgens hoofdstuk 1.8 moeten gevingslucht in de koelruimte worden nageleefd. -
Pagina 21: Bediening Verzorging
Gebruikershandboek BEDIENING VERZORGING In dit hoofdstuk worden de correcte ingebruikname evenals reiniging en verzorging van de apparaten toegelicht. 3.1. EERSTE INGEBRUIKNAME Voor de eerste ingebruikname moet er na de inbouw een wachttijd van tenminste twee uur worden aangehouden. Deze rusttijd zorgt ervoor dat de in de aggregaat capsule aanwezige olie, die bij het transport in bewegen zou kunnen zijn geraakt, weer naar de compressor kan terug stromen (geldt voor stekkerklare apparaten). -
Pagina 22: Temperatuurinstelling
koelbakken met circulatiekoeling 3.2.1 TEMPERATUURINSTELLING De regeling van de interieurtemperatuur wordt gerealiseerd via het display van de elektronische temperatuurregeling. Dit bevindt zich op de regelkast. De in de fabriek ingestelde instelwaarde kan door te drukken op de SET-toets worden weergegeven. De door u gewenste temperatuur kan door de SET-toets ingedrukt te houden en tegelijkertijd op de OMHOOG-toets te drukken voor hogere temperatuur resp. -
Pagina 23: Reiniging En Verzorging
Gebruikershandboek De apparaten worden met in hoogte verstelbare inlegschappen aangeleverd. Door de diepe koelbak ontstaan er veel mogelijk- heden om producten te presenteren (zie hoofdstuk 2.1). Er kunnen GN-bakken met een maximale diepte van 150 mm worden gebruikt. Modellen volgens uitvoering BAKERY en BAKERY H worden met vlakke schappen zonder hoogteverstelling aangele- verd (baknorm-platen met 600 x 400 mm). -
Pagina 24: Reinigingsmiddelen
koelbakken met circulatiekoeling Na het reinigen (zie hoofdstuk 3.4.2) moeten alle componenten met schoon water worden afgespoeld en vervolgens worden gedroogd om resten te voorkomen. Om de roestvrijstalen componenten van het apparaat in een vlekkeloze toestand te houden, zijn de volgende punten van groot belang: •... -
Pagina 25: Reiniging Van De Glasplaten
Gebruikershandboek WAARSCHUWING Gevaar door ontwijkend koelmiddel bij beschadigde verdamper Gebruik voor het reinigen van de verdamperlamellen geen spitse voorwerpen. De reiniging van de verdam- perlamellen mag uitsluitend met door AKE gespecificeerde producten geschieden. INSTRUCTIE Draag bij het reinigen van het apparaat de betreffende beschermuitrusting die door de fabrikant van het gebruikte reinigingsmiddel (zie hoofdstuk 3.4.2) wordt voorgeschrevn. -
Pagina 26: Reiniging Van De Condensor
koelbakken met circulatiekoeling 3.4.5 REINIGING VAN DE CONDENSOR Bij stekkerklare apparaten moet het koelaggregaat wekelijks worden gereinigd en volgens hoofdstuk 3.4 moet er dagelijks een visuele controle worden uitgevoerd. Een verontreinigde condensor leidt tot een verminderde koelcapaciteit, oververhitting van het koelaggregaat tot aan beschadiging van de compressor toe. Draag voor het reinigen beschermende handschoenen Handleiding voor het reinigen van de condensor 1. -
Pagina 27: Bestelling Van Reserveonderdelen
Gebruikershandboek Onderhouds- en servicehandleidingen vindt u onder de volgende QR-code: Mocht u niet over een QR-code leestoestel beschikken, dat vindt u deze in de downloadzone op onze homepage of u neemt contact op met uw leverancier of dealer. 4.2. BESTELLING VAN RESERVEONDERDELEN Voor het bestellen van reserveonderdelen neemt u contact op met uw leverancier of dealer. -
Pagina 28: Verklaring Van Overe-Enstemming
koelbakken met circulatiekoeling VERKLARING VAN OVERE-ENSTEMMING EU-Verklaring van overeenstemming volgens de EU-richtlijn 2006/42/EG en 2014/30/EU Fabrikant AKE Ausseer Kälte- und Edelstahltechnik GmbH Pichl 66, 8984 Bad Mitterndorf, ÖSTERREICH Product koelbakken met circulatiekoeling Type zie hoofdstuk 1.3 Bouwjaar 2018 Hierbij wordt de overeenstemming van de bovengenoemde producten met de MA-richtlijn 2006/42/EG en de EMC-richtlijn 2014/30/EU bevestigd.