Inhoudsopgave
Advertenties
Tip:
Uw juicer bereidt een heerlijke verfrissende en schuimige jus d'orange. U hoeft
alleen maar de schil te verwijderen. Eventueel kunt u de sinaasappels in de koelkast
voorkoelen.
DE JUISTE WERKWIJZE
Als u verschillende ingrediënten met diverse structuren gaat juicen, dan bereikt u het
beste resultaat. Harde en zachte soorten kunnen het beste afwisselend verwerkt
worden.
Als u bijvoorbeeld twee harde groentesoorten zoals wortelen en bieten samen met
een zachte soort (b.v. tomaten) verwerkt, dan begint u met de bieten daarna de
tomaten en als laatste de wortelen. Door het afwisselen van harde en zachte
producten, wordt de RVS-zeef door de verschillende structuren gemakkelijker van
pulpresten ontdaan en de juicer onttrekt het meeste sap uit de producten.
Wanneer u kruiden, jonge scheuten of klein bladerig bladplanten verwerkt, kunt u
deze het beste in een groot slablad of spinazieblad wikkelen, of tussen vaste
groenten soorten in de vulschacht toevoegen. Iedere groente- en fruitsoort heeft een
eigen vochtgehalte. Buiten dat hangt het vochtgehalte ook af van de aard, soort en
kwaliteit. De ene levering tomaten kan bijvoorbeeld meer sap bevatten dan de
andere. Daar saprecepten niet precies zijn en het juicen geen wetenschap is, zijn de
exacte verhoudingen niet zo belangrijk voor het resultaat van de betreffende mix.
Belangrijk:
Om de hoogst mogelijke sapwinning te verkrijgen is het belangrijk om de stamper
met een lichte druk aan te duwen.
ZO VERKRIJGT U DE JUISTE MENGING
Het is niet moeilijk een eigen smakelijke vruchtensap te creëren. Als u eenmaal
eigen groenten- en vruchtensappen gemaakt heeft, weet u hoe gemakkelijk het is om
nieuwe recepten te creëren. Voorliefde voor smaak, kleur en toevoegingen is een
persoonlijke zaak. Maak het u gemakkelijk en denk aan uw lievelingssmaken en
levensmiddelen en bedenk of deze ingrediënten goed bij elkaar passen. Sterke
aroma's kunnen fijne aroma's overheersen. Buiten dat is het ook heel zinvol om
sterke aroma's en vezelrijke ingrediënten te vermengen met sterk vochthoudende
ingrediënten. Experimenteer gewoon! Ieder soort groente of fruit, die u lekker vindt,
kan een bestanddeel zijn van uw volgende drankje. Eventueel kiest u een
vruchtensoort voor een bepaalde smaakrichting en voegt u er nog een smaak aan
toe om het verder te verfijnen. De mogelijkheden zijn onbegrensd, laat uw fantasie
de vrije loop.
HET (HER)GEBRUIKEN VAN DE PULP (AFVALRESTEN)
De overblijfselen van restmateriaal, de pulp, bestaat vrijwel alleen uit vezelstoffen en
cellulose. Zoals het sap, bevat ook de pulp veel voedingsstoffen die voor de
dagelijkse voeding belangrijk zijn. U kunt de pulp op veel manieren gebruiken. Ook
19.
Advertenties
Inhoudsopgave
