Inhoudsopgave
Advertenties
NADERE INFORMATIE OMTRENT HET THEMA "SAP"
Bij het bereiden van de saprecepten in de gebruiksaanwijzing werd zorgvuldig gelet
op smaak, kwaliteit en aroma. U profiteert niet alleen van een heerlijke
smaakbeleving, maar zeker zo belangrijk ook van een rijk vitaminegehalte.
Bij groente en fruit blijft 95% van de voedingsstoffen in het sap behouden. Sappen uit
verse groenten en fruit vormen een wezenlijk onderdeel van een dagelijkse gezonde
en uitgebalanceerde voeding. Verse groente en fruit zijn een gemakkelijke en
toegankelijke bron van vitaminen en mineralen. De voedings-stoffen worden snel in
de bloedbaan opgenomen. Dit is de snelste weg om voedingstoffen door het lichaam
op te laten nemen.
Als u eigen saprecepten wilt samenstellen, dan bepaalt u zelf de opbouw van de
voedingsstoffen. U kiest zelf de ingrediënten en u kunt eventueel suiker, zout,
kruiden en specerijen naar smaak toevoegen.
Verse sappen kunt u het beste zo snel mogelijk na de bereiding nuttigen om
vitamineverlies te beperken.
INKOPEN EN VOORRAAD HOUDEN VAN FRUIT EN GROENTEN
Wast u de groenten en fruit zorgvuldig voordat u gaat beginnen.
•
Gebruik altijd verse groenten en fruit. Oud fruit bevat minder vitaminen en
•
voedingstoffen.
•
U bespaart geld door groente en fruit in het juiste seizoen te kopen. Op bladzijde
9 vindt u een overzicht met de internationale tabellen met informatie over
groenten en fruit.
De meeste groenten en ook het harde fruit kunnen op een koele plaats buiten de
•
koelkast bewaard worden.
•
De gevoelige en snel breekbare producten, zoals tomaten, bessenvruchten,
bladgroenten, selderie, augurken en verse kruiden kunt u het beste in de
koelkast bewaren.
FRUIT EN GROENTEN VOORBEREIDEN
Als u fruit met harde of ongenietbare schil wil bereiden, zoals Ananas, meloen,
•
mango en kiwi, dan kunt u de vruchten beter eerst schillen
Citrusvruchten kunnen eveneens in de juicer verwerkt worden. U kunt de
•
vruchten beter schillen anders wordt het gewonnen sap zuur en bitter
Alle vruchten met een harde kern (zoals nectarines, perziken, abrikozen,
•
pruimen en kersen) dienen eerst ontpit worden.
•
Als u aan de verse appelsap een scheut citroensap toevoegt dan voorkomt u de
bruine verkleuring.
18.
Advertenties
Inhoudsopgave
