Inhoudsopgave
Advertenties
De multifunctionele oven
De oven is een multifunctionele oven. (Afb.2.12). Naast de
ovenventilator en het ventilatorelement is de oven uitgerust
met twee extra verhittingselementen, eentje zichtbaar
bovenin de oven en het andere onder de ovenbodem.
Pas op dat u de bovenelementen en de elementdeflector
niet aanraakt als u etenswaar in de oven zet of uit de oven
verwijdert.
De multifunctionele oven heeft drie belangrijke bakfuncties,
hete lucht, met ondersteuning van hete lucht en
conventioneel bakken. Met deze functies kunt de meeste
bereidingen uitvoeren.
Het bruiningselement en de onderhitte kunnen gebruikt
worden aan het einde van het bakproces om de resultaten
exact aan te passen aan uw wensen.
Gebruik heteluchtgrillen voor alles wat u wilt grillen en
voor het op een veilige manier ontdooien van kleine
hoeveelheden bevroren voedsel.
Tabel 2-1 toont een overzicht van de multifunctionele
standen.
Vergeet niet dat alle fornuizen anders zijn. De temperaturen
in uw nieuwe ovens kunnen afwijken van die van uw vorige
fornuis.
Multifunctionele ovenstanden
Ontdooien
Met deze functie wordt er door de ventilator(en)
alleen koude lucht gecirculeerd. Zorg ervoor dat de
temperatuurregeling op 0º staat en dat geen warmte
wordt toegepast. Hierdoor kunnen kleine gerechten als
toetjes, taarten en stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid
worden.
Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen de vliegen
er niet bij. Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek
boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te
vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het
ontdooien.
Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien. Gebruik de
oven niet om voedsel te ontdooien als de oven warm is. Hele
kippen of grote stukken vlees dienen niet op deze manier
ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de koelkast doen.
Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte
helemaal ontdooid is voordat u het bakt.
A – Grillelementen, B – Convectie element, C – Onderhitte elementen
Functie
Ontdooien
Heteluchtoven
Heteluchtgrillen
Met
ondersteuning
van hete lucht
(Afb.2.13)
Conventionele
oven
Bruiningselement
Onderhitte
A
B
C
D
E
9
A
B
ArtNo.326-0009 - Albertine SC - MF oven elements EU
C
Gebruik
Om kleine hoeveelheden in de oven te
ontdooien zonder hitte
Een complete bakfunctie, overal gelijkmatige
warmte ; geweldig voor bakken
Voor het grillen van vlees en vis met gesloten
deur
Een complete bakfunctie ; geschikt voor bakken
en braden
Een complete bakfunctie voor bakken en
braden in de onderste helft van de oven
Om gerechten met kaas aan de bovenkant bruin
en knapperig te bakken
Om de bodem van quiches, pizza's of taarten
krokant te bakken
Tabel 2-1
ArtNo.272-0006
Prof+ pyro - MF oven annotated
A – Ontdooien, B – Heteluchtoven, C – Heteluchtgrillen,
D – Heteluchtcombinatieoven, E – Conventionele oven,
F – Bruiningselement, G – Onderhitte, H – Zelfreinigende
Nederlands
Afb.2.12
Afb.2.13
H
G
F
Advertenties
Inhoudsopgave
