Inhoudsopgave
Advertenties
Soufflé's,
gegratineerde
gerechten, toast
Gerecht
Zoete soufllés
(bijv. kwarksoufflé met fruit)
Hartige soufflés met gekookte
ingrediënten
(bijv. noedelsoufflé)
Pikante soufflés met rauwe
ingrediënten
(bijv. aardappelgratin)
Brood roosteren
4 stuks
12 stuks
Toast gratineren
4 stuks
12 stuks
*
De soufflé mag niet hoger zijn dan 2 cm.
** De bakplaat altijd op hoogte 1 inschuiven.
56
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Kook en bakgerei Hoogte Verwar
Ovenschaal
2
Vuurvaste schaal,
2
braadslede
2
Ovenschaal of
2
braadslede
2
Rooster
5
5
Rooster**
4
4
Tempera
mings
tuur ºC,
methode
grill
t
180 200
t
210 230
t
210 230
R
150 170
R
150 170
V
3
x
3
V
3
x
3
Tijdsduur
minuten
40 50
30 40
20 30
50 60
50 60
6 7
4 5
7 10
5 8
Advertenties
Inhoudsopgave
