Pagina 1
En mocht er toch een storing optreden, dan vindt u hier informatie over de manier waarop u kleine storingen zelf kunt verhelpen. De uitgebreide inhoudsopgave helpt u snel u weg te vinden. En nu smakelijk eten. Gebruiksaanwijzing HM 744506N 9000201981 S-090806-01...
Hierop moet u letten Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de handleiding er dan bij. Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij Transportschade transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.
Veiligheidsgegevens Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van voedsel. Hete oppervlakken LET OP! Zowel de delen die aangeraakt kunnen worden als het rooster kunnen tijdens het gebruik heet worden. Houd kinderen uit de buurt van het apparaat.
Pagina 6
Onvoldoende ventileren Het gebruik van een gasfornuis brengt hitte en vocht tijdens het koken op in de betreffende ruimte met zich mee. Zorg dat de een gasfornuis keuken goed geventileerd wordt. Onderhoud de natuurlijke ventilatiekanalen of installeer een mechanische ventilatie (een afzuigkap). Wanneer het apparaat langdurig en intensief wordt gebruikt, kan extra ventilatie nodig zijn.
Pagina 7
Verplaatsen door aan Verplaats het apparaat nooit door het aan de de gasleiding (de vaste gasleiding (de vaste aansluiting) vast te pakken en te aansluiting) of het handvat trekken. De gasleiding kan daarvan schade van de deur te trekken ondervinden. Gaslekkagegevaar! Verplaats het apparaat nooit door aan het handvat van de deur te trekken.
Schade oorzaken Schade aan het Zet altijd pannen op de pitten wanneer u deze kookgedeelte (het fornuis) gebruikt. Verwarm geen lege pannen. De bodem van de pan kan hiervan schade ondervinden. De bodem van de te gebruiken pannen dient vlak te zijn.
Schade aan aangrenzend Laat de oven altijd afkoelen terwijl deze gesloten is. meubilair Zelfs wanneer u de ovendeur op een kier laat staan, kunnen de randen van het meubilair ernaast op den duur beschadigd raken. Wanneer de ovenisolatie erg vervuild is geraakt, zal de ovendeur terwijl de oven in werking is, niet helemaal sluiten.
Indien een komfoorslang wordt gebruikt, is het van belang dat deze op geen enkele plaats bekneld raakt. De slang mag niet in aanraking komen met hete oppervlakken. De gasaansluiting (gasleiding of komfoorslang) kan zowel aan de linker als aan de rechterzijde van het apparaat worden aangebracht.
Pagina 11
Zorg dat een meerpolig ontkoppelingssysteem geïnstalleerd is. Het is verboden een verlengkabel of een verdeelstekker te gebruiken. Om veiligheidsredenen dient dit apparaat uitsluitend op een geaarde stroomleiding te worden aangesloten. Indien het geaarde leidingnetwerk niet volgens de voorschriften is aangelegd, kan de veiligheid van het elektrische systeem van het apparaat niet gewaarborgd worden.
Het fornuis waterpas opstellen Zet het gasfornuis altijd direct op de vloer. Het fornuis heeft in hoogte verstelbare voeten. Hiermee kunt u de sokkel ongeveer 15 mm hoger plaatsen. Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen. Aan de binnenkant van de sokkel bevinden zich voor en achter stelvoeten.
Het plaatsen van het apparaat Het apparaat dient volgens de opgegeven maten te worden geplaatst, direct op het vloeroppervlak van uw keuken. Het mag niet boven op wat voor object dan ook geplaatst worden. Voor de afstand tussen de bovenkant van het fornuis en de onderzijde van de afzuigkap, dient u zich te houden aan de instructies van de fabrikant van de afzuigkap.
Uw nieuwe oven U staat op het punt kennis te maken met een nieuw apparaat. Met behulp van de handleiding kunt u informatie vinden over het fornuis, de oven en de accessoires. De bovendeksel Het ontsnappen Moet open staan als het van hete lucht apparaat in werking is.
Het fornuisgedeelte Het ontsnappen van stoom Let op! Hieruit ontsnapt hete lucht. Normale Spaarbrander brander Wok brander Normale brander Warmtewaarden Voor de branders geschikte van de branders doorsnee van de pannen Spaarbrander 1 kW 12 18 cm Normale brander 1,75 kW 18 24 cm Wok brander 3,6 kW 24 28 cm...
Pagina 16
Aan / uitschakelaar Met de 4 aan / uitschakelaars stelt u het verwarmingsvermogen van de kookzones in. Het symbool boven de aan / uitschakelaar toont u bij welke kookzone de schakelaar hoort. voor de gaskookzones Standen Ontstekingsstand Å Grote vlam, hoogste vermogen å...
De oven Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in. U kunt de functiekeuzeknop naar rechts of links draaien. Standen t Boven /onderwarmte voor cake in vormen op één niveau, ovenschotels, magere braadstukken van rund en kalfsvlees en wild T 3D hetelucht* voor taart en pizza's op twee...
Pagina 18
Temperatuurkeuzeknop Met de temperatuurkeuzeknop stelt u de temperatuur of de grillstand in. Draai de temperatuurkeuzeknop alleen naar rechts. Temperatuur 50 270 Temperatuurbereik in ºC Grill x Stand grill zwak grill gemiddeld grill sterk Het indicatielampje boven de temperatuurkeuzeknop brandt wanneer de oven in gebruik is. In de verwarmingspauzes gaat het uit.
Pagina 19
Oven De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes in de oven geschoven worden. U kunt de toebehoren voor twee derde naar buiten trekken, zonder dat ze omkiepen. Zo kunnen de gerechten gemakkelijk uit de oven worden gehaald. Toebehoren Toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken.
Pagina 20
Extra toebehoren* Glazen schaal HZ336000 Diepe bakplaat van glas die ook als dienblad gebruikt kan worden. Glazen schaal HZ915000 voor stoofgerechten en soufflés die u klaarmaakt in de oven. Geëmailleerde braadslede HZ390800 voor grote hoeveelheden, zoals bijv. meerdere vissen. De braadpan is van buiten van granietemail met een ovenvaste glazen deksel.
Voor het eerste gebruik In dit hoofdstuk vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gaat koken. Laat de oven opwarmen en maak de toebehoren schoon. Lees de veiligheidsaanwijzingen in het hoofdstuk Waarop u dient te letten". Controleer eerst of op het display van het fornuis het symbool j en drie nullen knipperen.
Schoonmaken van de branderbuis en Maak de branderplaatjes (1) en de buizen (2) schoon met afwasmiddel. Droog de onderdelen goed. het plaatje Plaats de branderbuis en het plaatje terug op de branderkom (4) zonder schade te veroorzaken aan de ontsteking (3). De sproeier (5) dient schoon en droog te zijn.
Het afstellen van de kookplaat Op de kookplaat bevinden zich 4 gasbranders. Hier kunt u lezen hoe u uw gasbranders kunt ontsteken. Let erop dat de branderbuizen en de branderplaatjes goed op hun plaats zitten. Alle onderdelen dienen schoon en droog te zijn. Het ontsteken van de branders Doorloop de volgende...
Het instellen van de gewenste vlamgrootte. Tussen de standen • gesloten en Å brandt de vlam niet stabiel. Kies om die reden altijd een stand tussen Å groter en å kleiner vuur. Controleer of de gasvlam brandt. Indien deze niet brandt, herhaal dan de handelingen vanaf de 2e stap.
Pagina 25
Voorbeeld Voedsel Fornuispit Kookstand Smelten Chocolade, boter, Spaarbrander Kleine vlam margarine Verwarmen Bouillon, Normale brander Kleine vlam groenteconserven Verwarmen en warm houden Soepen Spaarbrander Kleine vlam Stomen* Normale brander Tussen grote en kleine vlam Koken* Aardappels en andere Normale brander Tussen grote en groenten, vlees kleine vlam...
De oven instellen U heeft verschillende mogelijkheden om uw oven in te stellen. De oven met de hand Als het gerecht klaar is, schakelt u de oven zelf uit. uitschakelen De oven wordt automatisch U kunt de keuken ook gedurende langere tijd verlaten. uitgeschakeld U kunt het gerecht bijv.
Uitschakelen Als het gerecht klaar is, zet u de functiekeuzeknop uit. U kunt de temperatuur of de grillstand op elk gewenst Instelling wijzigen moment veranderen. De oven moet automatisch uitschakelen Voorbeeld: boven en onderwarmte t, 200 ºC, tijdsduur 45 minuten Met de functiekeuzeknop de verwarmings methode instellen.
Pagina 28
Toets Tijd j indrukken. Het symbool Tijdsduur ? knippert. Met toets + of toets - de tijdsduur instellen. Toets + voorgestelde waarde = 30 minuten. Toets - voorgestelde waarde = 10 minuten. Na enkele seconden start de oven. Het symbool ? brandt op het display.
De oven schakelt automatisch in en Let er op dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de oven mogen staan. Voorbeeld: het is 10:45 uur. Het duurt 45 minuten voor uw gerecht klaar is en het moet om 12:45 uur klaar zijn.
Pagina 30
Met toets + of toets - de tijdsduur instellen. Toets + voorgestelde waarde = 30 minuten. Toets - voorgestelde waarde = 10 minuten. De toets Tijd j zo vaak indrukken tot het symbool Einde ! knippert. Op het display ziet u wanneer het gerecht klaar is. Met de toets + de eindtijd naar later verschuiven.
Tijd Na de eerste aansluiting of na een stroomuitval knipperen het symbool j en drie nullen op het display. Stel de tijd in. De functiekeuzeknop dient uitgeschakeld te zijn. Zo stelt u in Voorbeeld: 13:00 uur Toets Tijd j indrukken. Op het display verschijnt 12:00 uur en het symbool j knippert.
Wekker U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt onafhankelijk van de oven. De wekker heeft een speciaal signaal. Zo hoort u of de wekker of de ingestelde tijdsduur van de oven afgelopen is. U kunt de wekker ook instellen wanneer het kinderslot actief is.
Pagina 33
De toets Wekker a indrukken. Met toets + of toets - Wekkertijd veranderen de tijd veranderen. De toets Wekker a indrukken. Toets - indrukken, tot Instelling wissen de indicatie op nul staat. De symbolen branden. De wekkertijd loopt zichtbaar De wekker en tijdsduur lopen gelijktijdig af op het display af.
Basisinstellingen Uw oven heeft verschillende basisinstellingen. U kunt de basisinstelling Tijd, de signaalduur en de overnametijd van de instelling veranderen. Basisinstelling: Functie Veranderen in Tijd j Indicatie van de tijd Tijd 1 = tijd op de 0 = tijdsweergave uit voorgrond Signaalduur a Signaal na afloop...
Pagina 35
Met de toets + of de toets - de basisinstelling veranderen. Met de toets Tijd j bevestigen. Op het display verschijnt een 2 voor de basisinstelling van de signaalduur. Verander de basisinstelling zoals beschreven in punt 2 en bevestig deze door op de toets Tijd j te drukken. Nu kunt u nog de overnametijd wijzigen.
Kinderslot Om te voorkomen dat kinderen per ongeluk de oven inschakelen, is deze voorzien van een kinderslot. Toets Sleutel p indrukken, tot het display het De oven blokkeren symbool p weergeeft. Dit duurt ca. 4 seconden. Toest Sleutel p indrukken, tot het symbool p Blokkering opheffen verdwijnt.
Snelvoorverwarming Hiermee kunt u de oven bijzonder snel voorverwarmen. Zo stelt u in Functiekeuzeknop op Snelvoorverwarming z zetten. Met de temperatuurkeuzeknop de gewenste temperatuur instellen. Na enkele seconden start de oven. Het indicatielampje boven de temperatuurkeuzeknop brandt. Het snel voorverwarmen is Het indicatielampje gaat uit.
Schoonmaken en onderhoud Gebruik geen hogedrukreiniger of een stoomapparaat. Gebruik bij het schoonmaken geen scherpe voorwerpen, agressieve schoonmaakmiddelen, harde sponzen of schoonmaakdoekjes. Anders kunnen de oppervlakken van het apparaat krassen gaan vertonen of mat worden. Glazen bovenklep Verwijder het gemorste vuil van de bovenklep voordat u deze open doet en droog de klep.
Reinigingsmiddelen Buitenkant van het apparaat Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Droog het met een zachte doek. Oppervlakken van roestvrij staal Neem deze af met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel. Neem roestvrije oppervlakken af in de richting van de natuurlijke strepen.
Pagina 40
Knoppen Om de knoppen schoon te maken hoeft u ze niet te verwij deren. Trek ze slechts enigszins naar voren door ze vast te pakken bij het deel dat tegen het bedieningspaneel zit. Veeg de etensresten die zich eronder opgehoopt hebben weg met een vochtige doek met warm water en afwasmiddel.
Achterzijde van de oven De achterzijde in de oven reinigt zichzelf. Deze is voorzien van een hoogporeuze keramieklaag Spetters van het bakken en braden worden hiervan opgezogen en afgebouwd terwijl de oven in gebruik is. Hoe hoger de temperatuur en hoe langer de oven wordt gebruikt, des te beter het resultaat.
Pagina 42
De ovendeur uithangen U kunt de ovendeur heel eenvoudig uithangen. De ovendeur helemaal openen. De beide blokkeerhendels naar links en rechts overhalen. De ovendeur schuin zetten. Met beide handen links en rechtsonder vastpakken. Nog wat verder sluiten en uitnemen. De ovendeur na de reiniging in omgekeerde volgorde weer inbouwen.
De ruiten van de deur demonteren U kunt de ovenruit van de ovendeur afnemen om hem beter te reinigen. Ovendeur demonteren en met de handgreep naar beneden op een doek leggen. De afdekking boven aan de ovendeur eraf schroeven. Hiervoor de bevestiging links en rechts losmaken.
Frames eruit halen U kunt de frames voor het reinigen verwijderen. Frames verwijderen: Frame van voren optillen en eruit nemen. Daarna het hele frame naar voren trekken en verwijderen. Reinig de frames met afwasmiddel en spons, of met een borstel. De frames inbrengen: Frame eerst in de achterste bus steken, een beetje naar achteren drukken...
Wat u moet dien in geval van storing De oorzaken van voorkomende storingen zijn veelal simpel. Let op onderstaande tips voordat u een erkende installateur laat komen: Storing Waarschijnlijke oorzaak Gegevens/verhelpen Het apparaat werkt niet. De stekker zit niet in het Steek de stekker in het stopcontact.
Pagina 46
Storing Waarschijnlijke oorzaak Gegevens/verhelpen De ovendeur sluit niet goed. Het deurrubber is vuil. Reinig het deurrubber. Het deurrubber is van zijn Controleer de bevestigingspunten en de plaats of is niet goed positie van het deurrubber, maak het geplaatst. indien nodig in orde. Het deurrubber is stuk.
Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 25 watt, kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Vermeld a.u.b. het E nummer en het FD nummer van uw apparaat. Gebruik uitsluitend originele lampen.
Klantenservice U kunt het apparaat laten repareren door onze klantenservice. Het adres en telefoonnummer van de dichtstbijzijnde servicedienst vindt u in het telefoonboek. Ook de aangegeven servicecentra kunnen u helpen aan een service adres bij u in de buurt. Geef wanneer u contact opneemt met de E nummer en FD nummer klantenservice altijd het productnummer (E nr.) en het fabricagenummer (FD nr.) van het apparaat op.
Tabellen en tips Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. U kunt nalezen welke verwamingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht, welke toebehoren erbij te gebruiken zijn en op welke hoogte het dient te worden ingeschoven.
Pagina 50
hoeveelheid en de aard van het deeg. In de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer eerst de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in. Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken"...
Pagina 51
Gebak op de plaat Hoogt Verwar Temperatuur Tijdsduur, mings ºC minuten methode Roer of gistdeeg met Bakplaat 170 190 20 30 droge vulling of bakplaat + bakplaat 150 170 35 45 bovenkant Roer of gistdeeg met Bakplaat, 170 190 40 50 vochtige vulling of bakplaat + bakplaat 150 170...
Het brood of de taart Voeg de volgende keer minder vloeistof toe en bak het gerecht (bijv. kwarktaart) ziet er goed uit, iets langer op een lagere temperatuur. Bij taarten met een vochtige vulling: bak eerst de bodem voor. Bestrooi hem daarna maar is van binnen klef.
Pagina 54
Als het braadstuk klaar is, moet het nog 10 minuten in een uitgeschakelde, gesloten oven blijven liggen. Het vocht kan zich dan beter verdelen. Aanwijzingen voor het Gril altijd in een gesloten oven. grillen Gebruik zoveel mogelijk stukken van gelijke dikte om te grillen.
Pagina 55
Vlees De tabel geldt voor gerechten die in de koude oven worden geplaatst. De tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de toestand van het vlees. Vlees Gewicht Kook en Hoogte Verwar Tempera Tijdsduur, bakgerei mings tuur ºC,...
Pagina 56
Gevogelte De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te worden. Als u direct op het rooster grilt, schuif dan de bakplaat op hoogte 1 in de oven.
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gewicht Servies Hoogte Verwarmings Temperatuu Tijdsduur, methode r ºC, minuten grillstand Vis, gegrild per stuk 300 g 20 25 1 kg Rooster* 180 200 45 50 1,5 kg 170 190 50 60 Vis in plakken,...
Kant en klare diepvriesproducten Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Geschikt is Hoogte Verwar Temperatuur Tijdsduur mings ºC , minuten methode Pizza Pizza met dunne bodem 190 210 15 20 Pizza met dikke bodem...
Ontdooien Levensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte schaal op het rooster plaatsen. Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid levensmiddelen. Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings Temperatuur ºC methode Rooster De temperatuur...
Acrylamide in levensmiddelen Hoe schadelijk acrylamide in levensmiddelen is, wordt momenteel door specialisten onderzocht. Op basis van de actuele onderzoeksresultaten, hebben we voor u de volgende informatie verzameld. Om welke Acrylamide ontstaat vooral bij graan en voedingsmiddelen gaat aardappelproducten die tijdens de bereiding sterk het? worden verhit, zoals bijv.
Pagina 62
Tips voor het acrylamide arm klaarmaken van gerechten Frituren Het vet mag niet heter zijn dan 175 ºC. De temperatuur controleren met een vetthermometer. De verhouding van de te frituren ingerediënten tot het vet dient 1:10 tot max. 1:15 te zijn, bijv. 100 g patates frites op 1,5 l olie. Verse aardappels voor het frituren een uur in het water laten staan.
Testgerechten Volgens de norm DIN 44547 en EN 60350 Bakken De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Toebehoren en Hoogte Verwar Tempera Tijdsduur, aanwijzingen mings tuur ºC minuten methode Spritsgebak Bakplaat 150 170 20 30 2 bakplaten 140 160 30 40...
Pagina 64
Grillen De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings Grillstand Tijdsduur methode minuten Toast roosteren Rooster (10 min. voorverwarmen) Beefburger, 12 stuks* Rooster 25 30 van de tijd keren. De bakplaat altijd op hoogte 1 inschuiven.