Inhoudsopgave
Advertenties
Espressorecepten (vervolg)
CAFFE LATTE
Een espresso met gestoomde melk,
gewoonlijk geserveerd in een glas. De laag
gestoomde melk die de koffie afdekt, moet
ongeveer 10 mm dik zijn.
• 220 ml glas of kop
• enkele of dubbele espresso
• gestoomde melk
CAPPUCCINO
Deze heerlijke koffie is een espresso
met gestoomde melk, met daarop romig
melkschuim en wat cacaopoeder. Het resultaat
bestaat voor ongeveer twee-derde uit koffie met
melk en voor één-derde uit melkschuim.
• 190-240 ml kop
• enkele of dubbele espresso
• twee-derde koffie met melk, één-derde
melkschuim
• cacaopoeder
6522-6920_EM5900_IB_NL.indd 21
CAFFE MOCHA (MOKKAKOFFIE)
Cappuccino met chocolademelk. Roer de
chocolademelk door de espresso voordat u de
gestoomde melk en melkschuim toevoegt.
• 190-240 ml kop of groot glas
• enkele of dubbele espresso
• twee theelepels chocolademelk
• twee-derde koffie met melk, één-derde melk-
schuim
CON PANNE (MET SLAGROOM)
Deze heerlijke variatie op de oorspronkelijke
Weense koffie is een espresso met daarop
lichtgeklopte room. Er kan ook een snufje
kaneel of cacao aan worden toegevoegd.
• 190 ml kop
• enkele of dubbele espresso
• lichtgeklopte room
• snufje kaneel of cacao
21
10-08-11 18:42
Advertenties
Inhoudsopgave
