Inhoudsopgave
Advertenties
Leidraad voor de perfecte espresso
Voorverwarmde glazen
1. Warm de glazen/kopjes voor door deze te
vullen met warm water want dan houdt het
schuim van de espresso beter stand. Zet de
glazen/kopjes opzij.
Pas op: warme water is dicht bij het
kookpunt. Let op dat de glazen niet breken
en zorg dat u zich niet verbrandt.
Voorverwarmen van filterhouder met filterbakje
2. Kies het geschikte filterbakje en plaats dit
in de filterhouder (14).
Tip: Gebruik het 1-kops filter wanneer u een
enkele espresso en het 2-kops filter wanneer
u een dubbele espresso (doppio) wilt maken.
3. Neem de filterhouder, houd deze onder
de groepskop en laat er water doorheen
stromen. Druk, terwijl u de filterhouder
onder de groepskop houdt op de knop
'COFFEE' om het water te laten stromen en
druk opnieuw op deze knop om het stromen
van water te stoppen (15).
4. Droog het filterbakje.
Doseren en aanduwen
5. Schep met het maatschepje de juiste
hoeveelheid fijngemalen koffie in het
filterbakje (16).
6. Laat de filterhouder met het filterbakje op
het werkblad rusten en druk de koffie met
de onderkant van het maatschepje stevig
aan (17), terwijl u draaibewegingen van
90˚ maakt om de korrels glad te strijken.
Hierdoor krijgt u een aaneengesloten
koffiemassa.
7. Veeg achtergebleven koffiemaling van de
rand van het filterbakje (18).
Belangrijk: Zorg dat u voldoende koffie in het
filterbakje doet, maar niet te veel. Eenmaal
aangedrukt, moet de koffie een aantal
millimeter onder de rand van het filterbakje
blijven. Controleer dit door de filterhouder in
16
6522-6920_EM5900_IB_NL.indd 16
de groepskop te plaatsen (19)(20).
Haal de filterhouder weer uit de groepskop
zonder koffie te hebben gemaakt (23) en
controleer de bovenlaag van de aangedrukte
koffie. Deze mag slechts een lichte afdruk
vertonen van de schenktuiten.
Tip: Pas telkens wanneer u koffie maakt
dezelfde koffiedosering en druk op de
koffie toe. Het enige wat mag variëren is de
dichtheid van de maling, die afhankelijk is
van de koffieboon. U kunt bijvoorbeeld voor
een sterkere espresso een fijnere maling en
voor een lichtere espresso een grovere maling
gebruiken.
NB: Wanneer u voorgemalen koffie koopt of
iemand de koffie voor u laat malen, vraag
dan om de zeer fijne maling, die ook in een
commerciële machine zou worden gebruikt.
Tip: Zorg ervoor dat het maatschepje waarmee
u aandrukt droog is, anders blijven er
koffiemaling aan plakken.
Espresso inschenken
8. Draai de filterhouder vast in de groepskop
(19)(20).
9. Leeg de glazen/kopjes en plaats deze onder
de uitloop (21).
NB: Controleer of de machine gereed is voor
gebruik (zie pagina 7 Gereed voor gebruik).
Onthoud dat wanneer het lampje van de
knop 'POWER' groen knippert, de machine
aanstaat en opwarmt.
10. Druk op de knop 'COFFEE' om espresso
in te schenken (22). Druk opnieuw op de
knop om te stoppen.
Belangrijk: Als er koffiemaling uit de
filterhouder vallen, is de filterhouder niet
goed in de groepskop geplaatst en/of te veel
koffie in het filterbakje gedaan.
10-08-11 18:42
Advertenties
Inhoudsopgave
