Inhoudsopgave
Advertenties
Fruit
Voedsel om
te drogen
1 niveau
Pruimen
Abrikozen
Schijfjes appel
Peren
9.14 Tabel kerntemperatuursensor
Rundvlees
Gerecht
Rib- / Filletsteak: rood
Rib- / Filletsteak: medium
Rib- / Filletsteak: gaar
Varkensvlees
Gerecht
Schouderkarbonade / ham / varkens-
rug
Tussenribstuk, Kasselerrib
Gehaktbrood
Kalfsvlees
Gerecht
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
Schapenvlees / lamsvlees
Gerecht
Schapenbout
Schapenrug
Geroosterd lamsvlees / Lamsbraadstuk
Wild
Gerecht
Hazerug
Hazenpoot, hazenbout
Gehele haas
Plaathoogte
2 niveaus
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
NEDERLANDS
Temperatuur
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Voedselkerntemperatuur °C
45 - 50
60 - 65
70 - 75
Voedselkerntemperatuur °C
80 - 82
75 - 80
75 - 80
Voedselkerntemperatuur °C
75 - 80
85 - 90
Voedselkerntemperatuur °C
80 - 85
80 - 85
70 - 75
Voedselkerntemperatuur °C
70 - 75
70 - 75
70 - 75
25
Tijd (u)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Advertenties
Inhoudsopgave
