Inhoudsopgave
Advertenties
HBB_NC00113329 (AVEC)_Mise en page 1 23/11/12 11:30 Page56
STOKBROOD
Voor 4 stokbroden van ongeveer 100 g
th > theelepel
el > eetlepel
Goudbruin korstje
> Gemiddeld
Ingrediënten
Water > 170 ml
Zout > 1 th
Meel T55 > 280 g
Gehydrateerde gist > 1 th
7. HET UITGESTELDE PROGRAMMA GEBRUIKEN
Raadpleeg punt 7 op pagina 45.
(PROGRAMMA 1)
Raadpleeg paragraaf 11 "Brood bereiden en bakken" om
dit recept te maken.
Om de stokbroden nog zachter te maken, voegt
u 1 eetlepel olie aan het recept toe. Indien u de
korst van de vier broden graag meer kleur
wenst te geven, voeg dan 2 dessertlepeltjes
suiker aan de ingrediënten toe.
4. HET GEWICHT VAN HET BROOD
SELECTEREN
Raadpleeg punt 4 op pagina 44.
5. DE BRUININGSGRAAD VAN HET BROOD
SELECTEREN
Raadpleeg punt 5 op pagina 44.
6. EEN PROGRAMMA OPSTARTEN
Raadpleeg punt 6 op pagina 44.
56
FR
NL
DE
IT
ES
PT
EL
Advertenties
Inhoudsopgave
