Probleem
De koffie of espresso
heeft geen crema.
De koffie smaakt slap.
Het koffiedik in het af-
valbakje is erg nat en
kruimelig.
Oorzaak en oplossing
De koffiebonen zijn niet meer vers. Als gebrande
koffiebonen te lang open worden bewaard, ont-
snapt er steeds meer kooldioxide uit de koffiebo-
nen. Bij de bereiding ontstaat daarom geen crema
meer.
U kunt de koffiebonen natuurlijk wel nog gebruiken.
Er glijden onvoldoende koffiebonen in de koffiemo-
len. Gebruikt u donker gebrande bonen? Dergelijke
bonen bevatten vaak veel vetten. Deze vetten kunnen
op de wanden van het bonenreservoir worden afge-
zet en de bonentoevoer belemmeren.
Bereid een koffiedrank en kijk of de bonen in het
bonenreservoir goed omlaag glijden.
Reinig het bonenreservoir vaker als u zeer don-
kere, vette koffiebonen gebruikt.
Probeer eventueel een andere koffiesoort die minder
vet is.
Nuttige tips
93