Dranken bereiden
De melk
Suikerbevattende bestanddelen in
koemelk of alternatieve melkproduc-
ten op plantaardige basis, bijv. soja-
drinks, kunnen ervoor zorgen dat de
melkleiding en de melkdragende de-
len aan elkaar kleven. Restanten van
niet-geschikte vloeistoffen kunnen de
goede werking van het toestel beïn-
vloeden.
Gebruik uitsluitend melk zonder toe-
voegingen.
Dierlijke Melk bevat van nature bac-
teriën.
Gebruik alleen gepasteuriseerde
melk, bijv. gepasteuriseerde koe-
melk, als u dierlijke melk gebruikt.
Na de opwarmfase wordt de aangezo-
gen melk in de koffie-uitloop met stoom
verwarmd en voor melkschuim met
lucht opgeschuimd.
U kunt hete melk en melkschuim maken
van koemelk of van alternatieve melk-
producten op plantaardige basis. De
consistentie van het melkschuim kan
aanzienlijk variëren, afhankelijk van de
gebruikte melk. Niet elke melk is ge-
schikt voor het maken van melkschuim.
Tip: Voor een perfecte samenstelling
van het melkschuim gebruikt u koude
koemelk (< 10 °C) met minimaal 3% ei-
wit.
U kunt het vetgehalte van de melk naar
uw persoonlijke smaak kiezen. Met volle
melk (minstens 3,5% vet) wordt het
melkschuim iets romiger dan met ma-
gere melk.
36
Alternatieve melkproducten op plant-
aardige basis, hierna kortweg "alterna-
tieve melkproducten" genoemd, be-
vatten andere ingrediënten dan bijv.
koemelk. Door natuurlijke bezinking
ontstaan bij alternatieve melkproduc-
ten verdikkingen. Bij de bereiding van
hete melk of melkschuim kunnen der-
gelijke verdikkingen het aanzuigen van
het alternatieve melkproduct hinderen.
Roer alternatieve melkproducten vlak
voor de bereiding goed door.
Schud alternatieve melkproducten
niet. Schudden veroorzaakt vorming
van ongewenst schuim in de verpak-
king en beïnvloedt de bereiding.
Tip: Spoel de melkleiding direct na de
bereiding handmatig door.
Verbindingsstuk voor melklans en
melkkan
U kunt melk met de melklans of met de
melkkan bereiden.
Er is één verbindingsstuk bij de levering
inbegrepen en wordt op de melklans of
in het deksel van de melkkan gestoken.
Bij levering bevindt het verbindingsstuk
zich in het deksel van de melkkan. U
kunt het verbindingsstuk eenvoudig uit
de binnenkant van het deksel van de
melkkan drukken.