Inhoudsopgave
Advertenties
D
OK- / S
-
RUK OP DE
ELECT
D
om de tijd in te stellen.
RAAI DE INSTELKNOP
D
.
RUK OP DE STARTTOETS
V
OOR HET MAKEN VAN YOGHURT
opwarmen tot 90°C en vervolgens laten afkoelen tot onder de 49°C (maar niet on-
der de 32°C, 43°C is optioneel). Anders wordt de yoghurt niet dik.
V
OEG ONGEVEER
tuur aan 1 liter volle romig melk toe. (De melk en de yoghurt moeten hetzelfde
vetpercentage hebben).
P
LAATS HET MENGSEL PER PORTIE
met een deksel of hittebestendige plakfolie.
U kunt ook speciale yoghurtbekers gebruiken.
Z
ET DE SCHAALTJES
S
TEL DE TIJD IN OP
L
AAT DE YOGHURT AFKOELEN
u hem serveert. De yoghurt is 1-2 weken houdbaar. U kunt een beetje (ongeveer
100 g) gebruiken voor nieuwe yoghurt als u deze binnen 5-7 dagen gaat maken.
O
: Het is van groot belang dat alle kookgerei en potjes zeer schoon zijn bij
PMERKING
het maken van yoghurt, zodat er geen ongewenste bacterieculturen in de yoghurt
komen. Wij raden aan de functie "DESINFECTIE" te gebruiken om de schaaltjes enz.
te steriliseren voor gebruik.
Preservation
Yoghurt
Disinfection
For making of yoghurt
.
KNOP
. Als u ongepasteuriseerde melk gebruikt, moet u deze
100
bestaande yoghurt met levende cultuur op kamertempera-
G
(6-7) in glazen schaaltjes. Dek elk schaaltje goed af
in de stoombak in de oven.
5 uur. (De fabrieksinstelling voor de temperatuur is 40°C).
en zet deze vervolgens enkele uren in de koelkast voordat
40°c
TEMPERATURE
Yoghurt
03:00
COOK TIME
10:20
END TIME
25
Advertenties
Inhoudsopgave
