Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Koekjes gemaakt van
roerdeeg
Eiwitgebak, schuimge‐
bak
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt van
gistdeeg
Klein bladerdeegge‐
1)
bak
1)
Broodjes
Small cakes Kleine ca‐
1)
kes
Small cakes Kleine ca‐
1)
kes
1) Oven voorverwarmen.
12.6 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
Functie
Pastaschotel
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm‐
te)
Lasagne
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm‐
te)
Circulatiegrill
1)
Groentegratin
Stokbroden be‐
Multi hetelucht
dekt met ge‐
smolten kaas
Functie
Tempera‐
tuur (°C)
Multi hetelucht 150 - 160
Multi hetelucht 80 - 100
Multi hetelucht 100 - 120
Multi hetelucht 150 - 160
Multi hetelucht 170 - 180
Conventionele
190 - 210
functie (Boven
+ Onderwarm‐
te)
Multi hetelucht 160
Conventionele
170
functie (Boven
+ Onderwarm‐
te)
Temperatuur
(°C)
180 - 200
180 - 200
210 - 230
160 - 170
NEDERLANDS
Tijd (min)
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
10 - 25
20 - 35
20 - 35
Tijd (min)
Roosterhoog‐
te
45 - 60
1
25 - 40
1
10 - 20
1
15 - 30
1
29
Rooster‐
hoogte
2
1
3
3
3
2
3
2
Advertenties
Inhoudsopgave
