Gebruik 150 ml water, tenzij anders
aangegeven.
BEVROREN KANT-
EN-KLAARMAALTIJDEN
Pizza
Croissants
Lasagne, gebruik 200 ml
Gebruik 100 ml water.
Stel de temperatuur in op 110 °C.
VOEDSELHER‐
STEL
Broodjes
Brood
Focaccia
Vlees
Pasta
Pizza
Rijst
10.5 Baktips
Bakresultaat
De onderkant van de cake is
niet voldoende gebakken.
De cake zakt in en wordt klef,
of streperig.
De cake is te droog.
(°C)
(min)
200 -
10 - 20
210
170 -
15 - 25
180
180 -
35 - 50
200
(min)
10 - 20
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
Mogelijke oorzaak
De rekstand is incorrect.
De oventemperatuur is te hoog.
De oventemperatuur is te hoog en
de baktijd te kort.
De oventemperatuur is te laag.
Te lange baktijd.
VOEDSELHER‐
STEL
Groenten
Gebruik 200 ml water.
Gebruik een glazen ovenschaal.
BRADEN
(°C)
Rosbief
200
Kip
210
Geroosterd var‐
180
kensvlees
10.4 Bakken
Gebruik voor de eerste baksessie de lagere
temperatuur.
Bij het bereiden van cake op meerdere
niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten
langer zijn.
Als de cake niet overal even hoog is, wordt
de cake niet overal even bruin. Als de cake
niet overal even bruin wordt, hoeft u de
temperatuurinstelling niet te wijzigen. De
verschillen verminderen tijdens het bakken.
Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de
oven vervormen. Wanneer de bakplaten
weer afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming.
Oplossing
Plaats de cake op een lagere rekstand.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
iets lager in.
Stel volgende keer een langere baktijd en
een lagere oventemperatuur in.
Stel de volgende keer de oventemperatuur
hoger in.
Stel volgende keer een kortere baktijd in.
(min)
15 - 25
(min)
50 - 60
60 - 80
65 - 80
NEDERLANDS
15