Roosteren - AEG BPE842320B Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BPE842320B:
- Gebruiksaanwijzing (52 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Om het vlees sappiger te houden:
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel of gebruik een braadzak.
10.11 Roosteren
Rundvlees
Gerecht
Gesmoord vlees
Rosbief of osse-
haas: rauw
Rosbief of osse-
haas: medium
Rosbief of osse-
haas: gaar
1) Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht
Schouderstuk /
nekstuk / hamlap
Kotelet / ribbetje
Gehaktbrood
Varkensschenkel
(voorgekookt)
Kalfsvlees
Gerecht
Hoeveelheid
(kg)
Geroosterd
1
kalfsvlees
Kalfsschenkel
1.5 - 2
Hoeveelheid
-functie
(kg)
1 - 1.5
Boven + onder-
warmte
1 cm dik
Grill + ventila-
tor
1 cm dik
Grill + ventila-
tor
1 cm dik
Grill + ventila-
tor
Hoeveelheid
-functie
(kg)
1 - 1.5
Grill + ventila-
tor
1 - 1.5
Grill + ventila-
tor
0.75 - 1
Grill + ventila-
tor
0.75 - 1
Grill + ventila-
tor
-functie
Grill + ventilator 160 - 180
Grill + ventilator 160 - 180
• Rooster vlees en vis in grote stukken
(1 kg of meer).
• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
Temperatuur
(°C)
230
1)
190 - 200
1)
180 - 190
1)
170 - 180
Temperatuur
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
Temperatuur
(°C)
NEDERLANDS
27
Tijd (min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Tijd (min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tijd (min)
90 - 120
120 - 150
Advertenties
Inhoudsopgave
