Inhoudsopgave
Advertenties
Braadthermometer
De braadthermometer maakt het mogelijk om heel precies te
braden. Deze meet de temperatuur binnen in het stuk vlees
tussen de 30 °C en 99 °C.
Gebruik uitsluitend de meegeleverde braadthermometer. Deze
kunt u als accessoire bij de klantenservice bestellen.
Verwijder de braadthermometer na gebruik altijd uit de
binnenruimte. Bewaar deze nooit in de binnenruimte.
Geschikte verwarmingsmethoden
3D-hetelucht
:
Boven- en onderwarmte
%
Hydrobakken
'
Pizzastand
;
Circulatiegrillen
4
Temperatuur van de binnenruimte
Stel de temperatuur niet hoger in dan 250 °C, zodat de
braadthermometer niet beschadigd raakt.
De ingestelde temperatuur van de binnenruimte moet minstens
10 °C hoger zijn dan de ingestelde kerntemperatuur.
Braadthermometer in het vlees steken
Voordat u het stuk vlees in de binnenruimte legt, steekt u de
braadthermometer in het vlees.
Steek de metalen punt op de dikste plek in het stuk vlees. Let
erop dat het uiteinde van de punt zich ongeveer in het midden
van het stuk vlees bevindt. Hij mag niet in het vet steken en
geen vorm of been raken.
Plaats het stuk vlees in het midden van het rooster.
Om er voor te zorgen dat de braadthermometer niet
beschadigd raakt door te grote hitte, moet de afstand tussen
grillelement en braadthermometer voldoende zijn.
Let erop dat u het snoer van de braadthermometer niet afklemt.
Kerntemperatuur instellen
Braadthermometer in de bus links in de binnenruimte steken.
1.
Het symbool
verschijnt op het display. Er wordt een
,
kerntemperatuur voorgesteld.
Met de draaiknop de verwarmingsmethode kiezen.
2.
De toets
‚
indrukken en met de draaiknop de gewenste
3.
temperatuur van de binnenruimte instellen.
De toets
indrukken.
‚
4.
Het symbool
Î
verandert in de voorgestelde
kerntemperatuur in de tijdsindicatie.
Met de draaiknop de gewenste kerntemperatuur instellen.
5.
De toets
indrukken.
†
6.
Het programma start. De actuele kerntemperatuur wordt
vanaf 30 °C weergegeven.
De ingestelde kerntemperatuur in het vlees is bereikt
Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt de
braadthermometer uit de bus trekken.
ã=
Risico van verbranding!
De braadthermometer en de binnenruimte zijn heet. Gebruik
pannenlappen om hem eruit te trekken.
Temperatuur wijzigen
U kunt de temperatuur van de binnenruimte altijd veranderen.
Om de kerntemperatuur te veranderen de toets
en met de draaiknop de kerntemperatuur wijzigen.
Actuele temperatuur opvragen
U kunt de temperatuur in de binnenruimte met de toets
opvragen. De actuele temperatuur in het vlees wordt vanaf een
temperatuur van 30 °C weergegeven.
Afbreken
De braadthermometer uit de bus trekken.
ã=
Risico van verbranding!
De braadthermometer en de binnenruimte zijn heet. Gebruik
pannenlappen om hem eruit te trekken.
Aanwijzing: De automatische programma's en de reiniging
kunnen niet worden ingesteld wanneer de braadthermometer in
het vlees is gestoken. Er klinkt een signaal. Trek de
braadthermometer uit de bus.
Richtwaarden voor de kerntemperatuur
Gebruik uitsluitend vers, en geen ingevroren vlees. De waarden
in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van het soort
en de kwaliteit van het vlees.
Gerecht
Rundvlees
Rosbief of rundvlees, kort gebakken 45-55
Rosbief of runderfilet, medium
Rosbief of runderfilet, doorbakken
Varkensvlees
Varkensfricandeau
Gebraden varkensvlees (bijv. nek)
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees
Kalfsschenkel
Lamsvlees
Lamsbout, medium
Gebraden lamsvlees
‚
indrukken
±
Richtwaarden voor de
kerntemperatuur in °C
55-65
65-75
65-70
85-90
75-85
85-90
60-70
80-90
13
Advertenties
Inhoudsopgave
