Inhoudsopgave
Advertenties
Praktische tips bij het opslaan
van wijn
De flessen wijn altijd uitgepakt, nooit in kistjes of
■
dozen bewaren.
■
Oude flessen altijd zó neerleggen dat de kurk
vochtig blijft. Tussen de wijn en de kurk mag nooit
een luchtruimte zijn.
De open flessenrekken zijn uitstekend geschikt
■
omdat de luchtcirculatie niet wordt onderbroken,
waardoor de luchtvochtigheid die op de flessen
condenseert, snel weer droogt.
Voordat u van de wijn kunt genieten, moet deze
■
langzaam op temperatuur komen (gechambreerd
worden). Zet bijv. de rosé ca. 2–5 uur van tevoren,
de rode wijn ca. 4–5 uur van tevoren op tafel. Dan
hebt u de juiste drinktemperatuur. Witte wijn moet
direct uit de koelkast op tafel komen. Sekt en
champagne kort voor het uitschenken in de koelkast
koelen.
Denk eraan dat wijn altijd iets koeler moet zijn dan
■
de ideale serveertemperatuur, omdat het direct
warmer wordt zodra het is ingeschonken!
Drinktemperaturen
De juiste schenktemperatuur is doorslaggevend voor
de smaak van de wijn en daarmee voor het drinkgenot.
Wij raden bij het schenken van de wijn de volgende
temperaturen aan:
Soort wijn
Rode Bordeaux
Côtes du Rhône, rood/
Barolo
Rode Bourgogne/
rode Bordeaux
Port
Jonge rode Bourgogne
Jonge rode wijn
Jonge Beaujolais/
alle witte wijnen met
weinig suikergehalte
Oude witte wijn/
Chardonnay
Sherry
Jonge witte wijn vanaf
Spätlese
Witte Loirewijn/
Entre-deux-Mers
Drinktemperatuur
18 °C
17 °C
16 °C
15 °C
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
8 °C
7 °C
Uitvoering
Legplateaus verwijderen
U kunt de legplateaus in de binnenruimte desgewenst
verwijderen en verwisselen.
Presentatie-opzetstuk
U kunt het opzetstuk desgewenst verwijderen
of verwisselen.
Apparaat uitschakelen en
buiten werking stellen
Uitschakelen van het apparaat
Toets Aan/Uit indrukken.
Koelmachine en verlichting worden uitgeschakeld.
Buiten werking stellen van het apparaat
Als u het apparaat langere tijd niet gebruikt:
1. Uitschakelen van het apparaat.
2. Stekker uit het stopcontact trekken of de zekering
losdraaien resp. uitschakelen.
3. Schoonmaken van het apparaat.
4. Deur van het apparat open laten.
nl
11
Advertenties
Inhoudsopgave
