Inhoudsopgave
Advertenties
Lamsvlees
Gerecht
Gewicht (kg) Functie
Lamsbout /
1 - 1.5
geroosterd
lamsvlees
Lamsrug, me-
1 - 1.5
dium
Wild
Gerecht
Gewicht
Hazenrug /
tot 1 kg
hazenbout
Rug
1,5 – 2 kg
Reebout,
1,5 – 2 kg
hertenbout
1) Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht
Gewicht
Stukken ge-
200 – 250 g
vogelte
elk
Halve kip
400 – 500 g
elk
Kip, haantje
1 – 1,5 kg
eend
1,5 – 2 kg
gans
3,5 – 5 kg
kalkoen
2,5 – 3,5 kg
kalkoen
4 – 6 kg
Vis (gestoomd)
Gerecht
Gewicht (kg) Functie
Hele vis
1 - 1.5
11.12 Grill
• Grill altijd met de maximale
temperatuurinstelling.
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill 150 - 170
Circulatiegrill 160 - 180
Functie
Temperatuur
(°C)
Boven + On-
1)
230
derwarmte
Boven + On-
210 - 220
derwarmte
Boven + On-
180 - 200
derwarmte
Functie
Temperatuur
(°C)
Circulatiegrill 200 - 220
Circulatiegrill 190 - 210
Circulatiegrill 190 - 210
Circulatiegrill 180 - 200
Circulatiegrill 160 - 180
Circulatiegrill 160 - 180
Circulatiegrill 140 - 160
Temperatuur
(°C)
Boven + On-
210 - 220
derwarmte
• Rooster in de rekstand plaatsen zoals
aanbevolen in grilltabel.
• Altijd op de eerste rekstand de pan
plaatsen voor het opvangen van vet.
NEDERLANDS
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
100 - 120
1
40 - 60
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
30 - 40
1
35 - 40
1
60 - 90
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
30 - 50
1
35 - 50
1
50 - 70
1
80 - 100
1
120 - 180
1
120 - 150
1
150 - 240
1
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
40 - 60
1
29
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
