Inhoudsopgave
Advertenties
22
www.aeg.com
Bakresultaat
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt ongelijkmatig
bruin.
De cake wordt niet gaar bin-
nen de aangegeven baktijd.
11.5 Bakken op één niveau:
Bakken in een bakblik
Gerecht
Tulband / brio-
che
Moskovisch ge-
bak / vruchten-
cake
Fatless sponge
cake / Vetvrije
cake, zacht
Fatless sponge
cake / Vetvrije
cake, zacht
Taartbodem -
zandtaartdeeg
Taartbodem -
zacht cakedeeg
Apple pie / Ap-
peltaart (2 vor-
men Ø 20 cm,
diagonaal ge-
plaatst)
Mogelijke oorzaak
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.
De oventemperatuur is te
laag.
Functie
Temperatuur
(°C)
Multi Hetelucht
150 - 160
Multi Hetelucht
140 - 160
Multi Hetelucht
140 - 150
Boven + Onder-
160
warmte
Multi Hetelucht
170 - 180
Multi Hetelucht
150 - 170
Multi Hetelucht
160
Oplossing
De volgende keer dat u een
cake bakt, gebruikt u een
kortere baktijd.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlen-
gen.
Verdeel het deeg gelijkma-
tig over de bakplaat.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem-
peratuur een beetje hoger
in.
Tijd (min)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
1)
20 - 25
60 - 90
Roosterhoogte
1
1
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
