Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert
u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. Bijkomende
informatie vindt u onder "Tips voor gebak en klein
gebak" na de insteltabel.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gerecht
Gebak in vormen
Cake, eenvoudig
Cake, eenvoudig, 2 niveaus
Cake, fijn
Vruchtentaart van roerdeeg, fijn
Taartbodem van roerdeeg
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zand-
taartdeeg
Zwitserse vruchtentaart
Taart
Gistdeegtulband
Gistdeeggebak
Biscuitbodem, 2 eieren
Biscuittaart, 3 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
Gebak op de plaat
Cake met bedekking
Cake, 2 niveaus
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede
Zwitserse vruchtentaart
Gistdeeggebak met droge bedekking
Gistdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Gistdeeggebak met vochtige bedekking
Gistdeeggebak met vochtige bedekking,
2 niveaus
Broodvlecht, gistdeegkrans
Biscuitrol
Kerststol van 500 g bloem
Strudel, zoet
Strudel, diepvries
Klein gebak
Small cakes
Small cakes
Small cakes, 2 niveaus
Small cakes, 3 niveaus
* voorverwarmen
26
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■
■
■
Toebehoren/vormen
Krans/rechthoekige vorm
Krans/rechthoekige vorm
Krans/rechthoekige vorm
Tulbandvorm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Pizzaplaat
Taartvorm, blik
Tulbandvorm
Springvorm Ø 28 cm
Taartbodemvorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Bakplaat
Bakplaat + braadslede
Bakplaat
Bakplaat + braadslede
Braadslede
Braadslede
Bakplaat + braadslede
Braadslede
Bakplaat + braadslede
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Braadslede
Braadslede
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat + braadslede
Bakplaten + braadslede
< 4D hetelucht
% Boven- en onderwarmte
$ Pizzastand
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
methode
2
%
3+1
<
2
%
2
%
3
%
2
%
3
%
3
$
2
%
2
%
3
%
2
<
2
<
3
%
1+3
<
3
<
1+3
<
3
%
3
%
3
%
1+3
<
3
%
1+3
<
2
%
3
<
2
%
2
%
3
<
3
%
3
<
1+3
<
5+3+1
<
Tempera-
Duur in
tuur in °C
min.
150-170
50-70
140-160
50-70
150-170
60-80
160-180
40-60
160-180
20-30
170-190
60-80
220-240
35-45
190-210
30-45
150-170
50-70
160-170
20-30
150-170*
20-30
160-170*
25-35
150-170*
30-50
160-180
20-40
140-160
30-50
170-190
20-30
160-170
35-45
160-180
55-65
200-210
40-50
160-180
15-20
150-170
20-30
180-200
30-40
150-170
45-60
160-170
25-35
180-200*
8-15
150-170
45-60
190-210
55-65
200-220
35-45
150*
25-35
150*
25-35
150*
30-40
140*
35-55
Advertenties
Inhoudsopgave
