Inhoudsopgave
Advertenties
Gasbranders
nl
ÄGasbranders
I n dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone
G a s b r a n d e r s
instelt. In de tabel vindt u kookstanden en
bereidingstijden voor verschillende gerechten.
Reinigen van de branderkelk en het
branderdeksel
Reinig het branderdeksel (1) en het branderdeksel (2)
met water en afwasmiddel. Droog deze onderdelen
goed af.
Plaats de branderkelk en het deksel weer op de
branderkom (5). Let erop dat de ontsteking (3) en de
vlambeveiligingspin (4) niet worden beschadigd.
De sproeier (6) moet droog en schoon zijn. Plaats het
branderdeksel altijd exact op de branderkelk.
Gasbrander ontsteken
Plaats het branderdeksel altijd exact op de branderkelk.
De openingen van de branderkelk moeten altijd vrij zijn.
Alle onderdelen dienen droog te zijn.
Open de bovenste afdekking van het fornuis. Zolang
1.
de kookplaat wordt gebruikt, moet deze afdekking
altijd open zijn.
Draai de kookzoneknop naar links tot het symbool
2.
met de grote vlam
˜
Als de kookzoneknop is ingedrukt aan de
3.
ontstekingsknop draaien. Er begint gas naar buiten
te stromen en de gasbrander gaat branden.
Voorbeeld
Smelten
Verwarmen
Verwarmen en warm
houden
Stomen
Stomen*
*
Gebruikt u een pan met deksel, schakel dan naar een kleinere vlam zodra het gerecht begint te koken.
**
Optioneel.Beschikbaar bij enkele apparaten. Afhankelijk van het type apparaat. (We raden u aan een wokpan
te gebruiken als u op de wokbrander gaat bakken.)
18
.
Gerecht
Chocolade, boter,
margarine
Bouillon, groenteconserven Halfsnelbrander
Soep
Vis
Aardappels en overige
groenten, vlees
Druk de kookzoneknop helemaal in en houd hem 1-
4.
3 seconden ingedrukt. Hierdoor wordt de
ontstekingsbeveiliging geactiveerd. Als de gasvlam
uitgaat, wordt de gastoevoer automatisch
onderbroken door de ontstekingsbeveiliging.
Stel de gewenste vlamgrootte in. Tussen de
5.
instelling Uit
stabiel. U moet daarom altijd een instelling tussen de
grote
en de kleine
˜
Controleer of de vlam brandt.Is dit niet het geval,
6.
herhaal het proces dan vanaf stap 2.
Om de bereiding te beëindigen de kookzoneknop
7.
naar rechts in de stand
De kookzoneknop mag niet langer dan 15 seconden in
de ontstekingsstand blijven.Wanneer de brander na 15
seconden nog niet ontstoken is, moet u minstens één
minuut wachten alvorens het ontstekingsproces te
herhalen.
De gasbrander ontsteekt niet.
Bij stroomuitval of bij vochtige bougies kunt u de
gasbrander met een gasaansteker of lucifer ontsteken.
Tabel - koken
Kies voor elke kookzone de juiste grootte van de pan.
De diameter van de bodem van de pan moet met de
grootte van de kookzone overeenstemmen.
De kooktijden zijn afhankelijk van de soort, het gewicht
en de kwaliteit van de gerechten. Daarom zijn
afwijkingen mogelijk. De optimale bereidingstijd kunt u
zelf het beste inschatten.
Gebruik zo weinig mogelijk water bij de bereiding, zodat
vitamines en mineralen behouden blijven. Kies korte
kooktijden zodat groentes steviger blijven en meer
voedingswaarden hebben.
Kookzone
Hulpbrander
Hulpbrander
Halfsnelbrander
Halfsnelbrander
en de instelling
is de vlam niet
û
˜
vlam kiezen.
™
Uit draaien.
û
Bereidingsstand
kleine vlam
kleine vlam
kleine vlam
tussen grote en kleine vlam
tussen grote en kleine vlam
Advertenties
Inhoudsopgave
