Inhoudsopgave
Advertenties
Om energie te besparen en ervoor te
zorgen dat de kookplaat goed werkt,
moet de bodem van het kookgerei een
geschikte minimumdiameter hebben.
7.2 Minimale diameter van het
kookgerei
Kookzo‐
Diameter
ne
kookgerei
(mm)
Linksach‐
Φ 145
ter
Warmte-in‐
Gebruik om:
stelling
Bereide gerechten warmhou‐
- 1
den.
1 - 2
Hollandaisesaus, smelten: bo‐
ter, chocolade, gelatine.
1 - 2
Stollen: luchtige omeletten, ge‐
bakken eieren.
2 - 3
Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk‐
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen.
3 - 4
Stomen van groenten, vis en
vlees.
4 - 5
Aardappelen stomen.
4 - 5
Bereiden van grotere hoeveel‐
heden voedsel, stoofschotels
en soepen.
Kookzo‐
ne
Rechts‐
achter
Rechts‐
voor
Linksvoor 140-210
7.3 Voorbeelden van
kooktoepassingen
Vermogen
(W)
1200
Tijd
(min)
zoals
nodig
5 - 25
10 - 40
25 - 50
20 - 45
20 - 60
60 - 150 Tot 3 l vloeistof plus ingrediën‐
NEDERLANDS
Diameter
kookgerei
(mm)
170-265
Φ 145
De gegevens in de volgende
tabel dienen slechts als
richtlijn.
Tips
Een deksel op het kookgerei
doen.
Van tijd tot tijd mengen.
Met deksel bereiden.
Voeg minimaal twee keer zo
veel vocht toe als rijst en roer
gerechten op melkbasis hal‐
verwege de procedure door.
Voeg een paar eetlepels vocht
toe.
Gebruik max. ¼ l water voor
750 g aardappelen.
ten.
13
Vermogen
(W)
1400/2200
1200
1000/2200
Advertenties
Inhoudsopgave
