Inhoudsopgave
Advertenties
Droogtevak ,
Het droogtevak is vooral geschikt voor
de opslag van levensmiddelen die niet
lang houdbaar zijn.
– Verse vis en schaaldieren
– Vlees, gevogelte, worst
– Delicatessen
– Zuivelproducten
– Allerlei andere verpakte levensmid-
delen
De luchtvochtigheid in het droogtevak
is ongeveer gelijk aan de luchtvochtig-
heid die in een gewone koelzone
heerst. Bij het droogtevak gaat het dus
voornamelijk om de lage temperatuur.
Houd er rekening mee dat levensmid-
delen sneller bederven, naarmate ze
meer eiwit bevatten.
Dat betekent dat schaaldieren sneller
bederven dan bijv. vis en dat vis weer
sneller bederft dan vlees.
Bewaar deze levensmiddelen om hygi-
ënische redenen alleen verpakt of in
een bakje.
Het opslaan in de PerfectFresh Pro-zone
Vochtvak ,, . / -
Niet verhoogde luchtvochtigheid ,
Met deze stand , wordt het vochtvak
een droogtevak.
Met de schuifregelaar worden de ope-
ningen naar het vak geopend en kan
de in het vak heersende luchtvochtheid
ontsnappen.
Zie paragraaf: "Droogtevak ,".
Verhoogde luchtvochtigheid . / -
Bij beide standen . / - is het vocht-
vak geschikt voor de opslag van groen-
te en fruit.
– Bij een grote hoeveelheid groente en
fruit adviseren wij stand ..
Met de schuifregelaar worden de
openingen naar het vak voor een
deel gesloten en blijft een deel van
de reeds in het vak heersende lucht-
vochtigheid behouden.
– Bij een kleine hoeveelheid groente
en fruit adviseren wij stand -.
Met de schuifregelaar worden de
openingen naar het vak geheel ge-
sloten en blijft de reeds in het vak
heersende luchtvochtigheid geheel
behouden.
Tip: Is de luchtvochtigheid te hoog en
vormt zich een vrij grote hoeveelheid
vocht in het vak, kies dan stand ..
Is de luchtvochtigheid te laag, verpak
de levensmiddelen dan luchtdicht.
37
Advertenties
Inhoudsopgave
