Inhoudsopgave
Advertenties
6. Reiniging en onderhoud
VOORZICHTIG!
Koppel het apparaat los van het elektriciteitsnet (trek de stekker eruit!)
voordat u begint met schoonmaken.
Het apparaat is niet geschikt om met een directe waterstraal af te spoelen. In
verband hiermee mag u geen hogedruk waterstraal gebruiken om het apparaat
te reinigen! Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat kan komen.
Regelmatig reinigen door het bedienend personeel
o Uit hygiënische en functionele overwegingen moet het apparaat regelmatig worden
schoongemaakt.
o Haal voordat u begint met schoonmaken de voedingsmiddelen uit het apparaat en
plaats ze in een koelkast om bederf te voorkomen.
o Gebruik nooit bijtende schoonmaakmiddelen, bv. schuurpoeders, alcoholhoudende
middelen of oplosmiddelen, die de oppervlakte van het apparaat kunnen beschadigen.
Accessoires
o Verwijder de planken - roosters, bruggen en GN-containers uit het apparaat en
maak ze schoon met warm water met een geschikt schoonmaakmiddel dat is
toegelaten voor contact met voedingsmiddelen. Spoel ze om met schoon water.
U kunt de accessoires ook schoonmaken in de afwasmachine.
Opzetkoelvitrine
o Maak het koelbassin, roestvrijstalen deksel of het glazen opzetstuk van
binnen en buiten zorgvuldig schoon met een zacht doekje dat is gedrenkt in een
zeepoplossing. Spoel om in schoon water.
o Maak de behuizing van de opzetkoelvitrine schoon met behulp van een zacht,
vochtig doekje. Indien noodzakelijk kunt u een mild schoonmaakmiddel toepassen.
o Gebruik een zacht, droog doekje om schoongemaakte elementen droog te maken
en te polijsten.
Regelmatig onderhoud uitgevoerd door gespecialiseerd personeel
o Maak de condensator regelmatig (één keer per week) schoon om het apparaat
volledig functioneel te houden.
o U krijgt alleen toegang tot de condensator door de bevestigingsschroeven los te
draaien en het scherm met speciaal gereedschap te verwijderen.
Maak de condensator schoon met de stofzuiger of een kwast door de zuigmond
o
of de kwast voorzichtig langs de ribben van de condensator te halen.
- 152 -
Advertenties
Inhoudsopgave
