Diepvriesproducten ontdooien
U kunt diepvriesproducten ontdooien
– in de microgolfoven,
– in de oven bij het verwarmingssys-
teem "Hetelucht" of "Ontdooien",
– bij kamertemperatuur,
– in de koelzone (de koude die daarbij
vrijkomt kan voor het koelen van de
andere levensmiddelen worden ge-
bruikt),
– in de stoomoven.
Platte stukken vlees en vis kunnen
gedeeltelijk ontdooid in een hete braad-
pan worden gelegd.
Stukken vlees en vis zoals gehakt, kip
en visfilet kunnen het beste worden ont-
dooid als ze niet tegen andere levens-
middelen aankomen. Het vrijgekomen
vocht moet worden opgevangen en
zorgvuldig worden verwijderd.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als ook in een afgedekte
schaal worden ontdooid.
Groenten kunnen over het algemeen in
bevroren toestand in het kokende water
worden gedaan of in heet vet worden
gestoofd. Door de veranderde celstruc-
tuur is de bereidingstijd iets korter dan
bij verse groenten.
Vries geheel of gedeeltelijk ont-
dooide levensmiddelen niet opnieuw
in. Pas nadat u deze levensmiddelen
hebt gekookt of gebraden kunt u ze
opnieuw invriezen.
Invriezen en bewaren
Dranken snel koelen
Als u flessen snel in de vrieszone wilt
koelen, dient u ze uiterlijk na één uur
weer uit de vrieszone te halen. Anders
kunnen ze ontploffen.
Het gebruik van de koude-accu
Door een koude-accu te gebruiken
voorkomt u dat de temperatuur in de
diepvrieszone bij een stroomuitval te
snel stijgt. Zo kunt u de levensmiddelen
in ieder geval nog iets langer bewaren.
Leg de koude-accu in de bovenste
diepvrieslade.
Na ca. 24 uur bereikt de koude-accu
zijn maximale koelcapaciteit.
Is er sprake van een stroomstoring,
leg de bevroren koude-accu dan di-
rect op de levensmiddelen vòòr in de
bovenste lade.
Tip: Wanneer u verse levensmiddelen in
het toestel wilt leggen, gebruik de kou-
de-accu dan om een scheiding aan te
brengen tussen reeds ingevroren en
verse levensmiddelen, zodat de eerste
groep niet gaat ontdooien.
Tip: De koude-accu kan ook korte tijd
worden gebruikt voor het koelen van le-
vensmiddelen en dranken in een
koeltas.
51