Automatisch Deksel (Optie) - henkelman Marlin 52 Gebruikershandleiding
Vacuümverpakkingsmachine
Verberg thumbnails
Zie ook voor Marlin 52:
- Gebruikershandleiding (68 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Functie
Soft-air
Reinigen van de
pomp
Sluimerfunctie
Het vacuüm in de kamer moet minimaal 30% zijn op het moment van sealen.
Indien de druk afneemt, wordt het kookpunt van vloeistoffen verlaagd, zie Damplijn water op
pagina 90. Deze natuurkundige wet kan ertoe leiden dat een product gaat koken. Naast
vervuiling van de machine zorgt dit voor gewichts- en kwaliteitsverlies van het te verpakken
product.
Bij het verpakken van vochthoudende producten zoals soepen en sauzen is het van belang om het
vacuüm trekproces nauwlettend te volgen. Op het moment dat er belletjes ontstaan of het product
begint te borrelen, dient u direct door te gaan naar de volgende stap in de cyclus. Zie Doorgaan
naar de volgende stap van de cyclus op pagina 49.
Door de producten ver genoeg af te koelen alvorens vacuüm te sluiten, kan een dieper vacuüm
worden behaald.
Indien een machine is uitgerust met de optie Liquid Control, gaat de besturing automatisch naar de
volgende stap als koken optreedt.
Bij verpakken van vochthoudende producten is het van belang dat het pompreinigingsprogramma
minimaal één keer per week wordt gedraaid. Bij dagelijks vacuüm trekken van vochthoudende
producten wordt aangeraden aan het eind van de dag het pompreinigingsprogramma te laten
draaien.
6.3
Automatisch deksel (optie)
Bepaalde modellen met dubbele kamer kunnen worden uitgerust met een automatisch bewegend
deksel.
Het automatisch deksel heeft twee modi: voetschakelaar en automatisch:
Voetschakelaar
Wanneer de voetschakelaar wordt geactiveerd, blijft het deksel na de vacuümcyclus gesloten.
Druk op de voetschakelaar om het deksel te openen. Het deksel gaat aan de andere kant
Bereik
Condities
0 – 20 seconden
Dit is de tijdsduur waarin lucht na sealing op extra rus-
tige wijze in de kamer wordt ingelaten. De beste ma-
nier om de juiste tijd te bepalen is door proefondervin-
delijk de optimale waarde te bepalen.
15 minuten
Vaste waarde.
1 – 59 minuten
Dit is de tijd dat de pomp blijft draaien nadat een cyclus
is gedraaid. Zo wordt de pomp op bedrijfstemperatuur
gehouden en wordt onnodig starten en stoppen van de
pomp voorkomen, wat anders tot extra slijtage van de
pomp leidt.
65
Bediening
Advertenties
Inhoudsopgave
