De Juiste Temperatuur; In De Koelzone; In De Diepvrieszone - Miele KFN 28132 D ws Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor KFN 28132 D ws:
- Montagehandleiding (64 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (72 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (64 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
De juiste temperatuur
De juiste temperatuurinstelling is heel
belangrijk voor het bewaren van de le-
vensmiddelen. Levensmiddelen beder-
ven snel door micro-organismen. Dat
kan door de juiste bewaartemperatuur
worden voorkomen of vertraagd. De
temperatuur beïnvloedt de snelheid
waarmee de micro-organismen groeien.
Als de temperatuur daalt, vertragen de-
ze processen.
De temperatuur in het koeltoestel stijgt
als:
– u vaak en gedurende lange tijd de
deur van het toestel opent,
– er meer levensmiddelen worden op-
geslagen,
– de temperatuur van de levensmid-
delen hoger is, wanneer ze worden
opgeslagen,
– de omgevingstemperatuur van het
koeltoestel hoger is. Het koeltoestel
is geconstrueerd voor een bepaalde
klimaatklasse waar de kamertempe-
ratuur niet boven of onder mag lig-
gen.
22
... in de koelzone
Voor de koelzone adviseren wij een
koeltemperatuur van 4 °C.
... in de diepvrieszone
Om verse voedingsmiddelen in te vrie-
zen en langdurig te bewaren, moet de
temperatuur -18 °C zijn. Bij deze tem-
peratuur wordt de groei van micro-orga-
nismen grotendeels gestopt. Zodra de
temperatuur hoger wordt dan -10 °C,
begint de aantasting door de micro-or-
ganismen en de voedingsmiddelen zijn
minder lang houdbaar. Daarom mogen
(gedeeltelijk) ontdooide voedingsmid-
delen pas weer worden ingevroren, na-
dat ze zijn verwerkt (koken of braden).
Door de hoge temperaturen worden de
meeste micro-organismen gedood.
Advertenties
Inhoudsopgave
