Inhoudsopgave
Advertenties
Het brood stijgt met bakken
4. Fast
met natriumcarbonaat
of pakpoeder
Dit
programma
bereid
Gebakken brood
van klein formaat
met een relatieve
Dichte structuur.
Dit programma bereidt
Broden van
700g.
5.
Licht gezoet brood kneden,
Gezoet (Brioche)
laten rijzen en bakken. De
korst is broos. Met dit
programma kunt u brood van
700g of 900g bereiden.
6. Snel bakken
Kneden, laten rijzen en bak
700g brood. Dit menu is over
het algemeen korter dan het
snelle programma.
7 Snel bakken
Kneden, laten rijzen en bak
900g brood. Dit menu is over
het algemeen korter dan het
snelle programma.
8. Deeg
Met dit programma kun je
allerlei soorten gezuurd deeg
maken
Gebruiksaanwijzing
Voor 700g brood:
230ml heet water
(40-
50°C), 2 eetlepels
olie,
1 theelepel zout,
3 eetlepels suiker,
420g bloem
2 theelepels
bakkersgist
Voor 700g
brood: 230ml
water,
2 eetlepels olie,
1 theelepel
zout,
3 eetlepels suiker,
420g bloem
2 eetlepels
melkpoeder,
1 theelepel gist
For 900g of
bread: 310ml of
water,
3 tablespoons of
oil,
1.5 teaspoons of
salt,
4 tablespoons of
sugar, 560g of flour
2 tablespoons of
milk powder,
1.5 teaspoons of
yeast
Voor 700g brood:
230ml heet water
(40- 50°C), 2
eetlepels olie,
1 theelepel zout,
3 eetlepels suiker,
420g bloem
2 tot 3 theelepels
gist
Voor 900g brood:
310ml heet water
(40- 50°C), 3
eetlepels olie,
1 theelepel zout,
3 eetlepels suiker
ar, 560g bloem
2 tot 3 theelepels
gist
310ml water,
2 eetlepels olie,
1,5 theelepels zout,
2 eetlepels suiker,
420g bloem
1 theelepel
bakkersgist
15
Water Olie
Suikerr
Bloem zout
bakkersgist
Water Olie
Suikermeel
Melkpoeder Zout
bakkersgist
Water Olie Suiker
Bloem Zout
bakkersgist
Water Olie Suiker
Bloem Zout
bakkersgist
Water Olie Suiker
Bloem Zout
bakkersgist
1 uur 50 min
Voor 700g : 3 uur
Voor 900g : 3uur 5 min
1 uur 8 min
1 uur 8 min
1 uur 30 min
Advertenties
Inhoudsopgave
