Inhoudsopgave
Advertenties
Bij het bewaren van levensmiddelen is
de juiste temperatuurinstelling zeer be-
langrijk. Levensmiddelen bederven snel
door de aanwezigheid van micro-orga-
nismen. Dat proces kan door de juiste
bewaartemperatuur worden verhinderd
of vertraagd. De temperatuur beïn-
vloedt de groeisnelheid van de micro-
-organismen. Hoe lager de tempera-
tuur, hoe langzamer dit proces ver-
loopt.
Om verse levensmiddelen in te vriezen
en ze langdurig te bewaren, is een tem-
peratuur van -18 °C vereist. Bij die tem-
peratuur komt de groei van micro-orga-
nismen in hoge mate tot stilstand. Zo-
dra de temperatuur boven -10 °C stijgt,
begint de ontbinding door de micro-or-
ganismen; de levensmiddelen kunnen
minder lang worden bewaard. Daarom
mogen geheel of gedeeltelijk ontdooide
levensmiddelen pas opnieuw ingevro-
ren worden, nadat ze verwerkt werden
(koken of braden). Door de hoge tem-
peraturen worden de meeste micro-or-
ganismen gedood.
De temperatuur in het toestel stijgt
– als u vaak en gedurende lange tijd
de toesteldeur opent,
– hoe meer levensmiddelen er worden
bewaard,
– hoe meer verse levensmiddelen er
worden ingevroren,
– als de omgevingstemperatuur van
het toestel hoog is.
Het toestel is geconstrueerd voor
een bepaalde klimaatklasse (bereik
van de kamertemperatuur) waarvan
de onder- en bovengrens
gerespecteerd moeten worden.
De juiste temperatuur
Temperatuur instellen
^ Druk zo vaak op de toets voor het in-
stellen van de temperatuur tot de ge-
wenste temperatuur op de tempera-
tuurindicator wordt weergegeven.
De temperatuurwaarde wijzigt
ononderbroken.
Als de instelling -32 °C is bereikt, keert
de temperatuurindicator terug naar
-15 °C.
Binnen de aangegeven
temperatuurbereiken (bijv. tussen -15
en -18 °C) kan de temperatuur iets kou-
der worden ingesteld:
^ Druk zo vaak op de toets voor het in-
stellen van de temperatuur tot -15 °C
op de temperatuurindicator wordt
weergegeven.
^ Druk nogmaals ca. 5 seconden op
de toets voor het instellen van de
temperatuur.
De koudere temperatuurinstelling bin-
nen het kleine temperatuurbereik is in-
gesteld. Dit is echter niet zichtbaar op
de temperatuurindicator.
13
Advertenties
Inhoudsopgave
