Inhoudsopgave
Advertenties
28
www.aeg.com
Verwijder indien nodig de
bakplaatsteunen.
Gerecht
Kip
Vlees
Forel
Aardbei-
en
Boter
Room
Gebak
10.12 Inmaken - Onderwarmte
• Gebruik alleen weckpotten van
dezelfde afmetingen.
• Gebruik geen weckpotten met een
draai- of bajonetsluiting en metalen
bakken.
• Gebruik het eerste rooster van de
bodem van deze functie.
• Zet niet meer dan zes weckflessen van
1 liter op het bakrooster.
• Vul de glazen potten gelijkmatig en
sluit ze af met een klem.
Zachte vruchten
Gerecht
Aardbeien / bosbes-
sen / frambozen / rij-
pe kruisbessen
Gewicht
Ontdooitijd
(kg)
(min.)
1
100 - 140
1
100 - 140
0.15
25 - 35
0.3
30 - 40
0.25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1.4
60
Temperatuur (°C)
160 - 170
Nadooitijd
Opmerkingen
(min)
20 - 30
Kip op een omgedraaid schoteltje
in een groot bord leggen. Halver-
wege de bereidingstijd omdraai-
en.
20 - 30
Halverwege de bereidingstijd om-
draaien.
10 - 15
-
10 - 20
-
10 - 15
-
10 - 15
Klop de nog licht bevroren slag-
room.
60
-
• De weckpotten mogen elkaar niet
raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven
ontstaat.
• Als de vloeistof in de weckpotten
begint te borrelen (na ca. 35 - 60
minuten bij weckpotten van 1 liter),
stop de oven of verlaag de
temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de
tabel).
Inmaken/wecken
tot het parelen be-
gint (min)
35 - 45
Door blijven koken
op 100 °C (min.)
-
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
