Inhoudsopgave
Advertenties
20
www.aeg.com
Gebak / brood op bakplaat
Gerecht
Vlechtbrood/broodkrans Boven-/Onder-
1)
Kerststol
Brood (roggebrood)
eerst
vervolgens
Roomsoezen / Eclairs
1)
Biscuitrol
Kruimeltaart (droog)
Boter-/Suikerkoek
Vruchtentaart (bereid
met gistdeeg/roer-
2)
deeg)
Vruchtentaart (bereid
met gistdeeg/roer-
2)
deeg)
Vruchtentaart met krui-
meldeeg
Plaatkoek met kwetsba-
re garnering (bijvoor-
beeld kwark, room, pud-
dingvulling)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik de braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Short bread / Zandtaart-
deeg / Gebakreepjes
Functie
warmte
Boven-/Onder-
warmte
Boven-/Onder-
1)
warmte
Boven-/Onder-
1)
warmte
Boven-/Onder-
warmte
Hetelucht
Boven-/Onder-
1)
warmte
Hetelucht
Boven-/Onder-
warmte
Hetelucht
Boven-/Onder-
warmte
1)
Functie
Hetelucht
Hetelucht
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
170 - 190
30 - 40
160 - 180
50 - 70
230
20
160 - 180
30 - 60
190 - 210
20 - 35
180 - 200
10 - 20
150 - 160
20 - 40
190 - 210
20 - 30
150 - 160
35 - 55
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
160 - 180
40 - 80
Tempera-
Tijd (min)
tuur (°C)
150 - 160
10 - 20
140
20 - 35
Rooster-
hoogte
2
2
2
2
2
1
2
1
1
1
2
Rooster-
hoogte
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
